Château DeffendsCuvée Première Côtes de Provence Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Cuvée Première Côtes de Provence Rosé du Château Deffends
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Première Côtes de Provence Rosé de Château Deffends de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée Première Côtes de Provence Rosé du Château Deffends de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Cuvée Première Côtes de Provence Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Première Côtes de Provence Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Première Côtes de Provence Rosé
Le Cuvée Première Côtes de Provence Rosé du Château Deffends s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de piperade basque, cari de poisson à la réunionnaise ou quiche lardons gruyère.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Première Côtes de Provence Rosé du Château Deffends
Découvrez le cépage: Merlot noir
Cépage originaire très certainement de la région bordelaise, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1. D'après des analyses génétiques réalisées à Montpellier (Hérault), il est issu du croisement entre la magdeleine noire des Charentes et le cabernet franc. A noter également qu'il est le demi-frère du côt ou malbec et qu'il n'est pas la forme noire du merlot blanc, sa ressemblance nous rappelle toutefois qu'il s'agit bien d'un descendant.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Première Côtes de Provence Rosé du Château Deffends sont 2016, 2015, 2013, 2014 et 2011.
Informations sur le Château Deffends
Le Château Deffends fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
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