Le Château Lalis de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Château Lalis
Le domaine propose 8 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 1379 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Château Lalis fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Lalis se trouve dans la région du sud de la France connue sous le nom de Languedoc. Il existe depuis plus de 100 ans et est connu pour sa production de vin fin, ses caves voûtées et son vignoble spectaculaire. Le Château Lalis est situé sur les coteaux des Monts du Vaucluse, ce qui permet aux vignes de profiter de la large plage de températures de la région. Le Château Lalis produit des vins blancs, rouges et rosés, la plupart étant secs, ce qui est idéal pour la région. Le vignoble comprend environ 8 hectares de vignes établies sur les collines et donnant sur le lac de la Come. Certaines des cépages produites sont Cinsault, Grenache et Syrah. Le domaine viticole constitue l'attraction principale du Château Lalis, mais il est également célèbre pour ses installations bien entretenues et son personnel accueillant. Lorsque vous visitez Château Lalis, vous pourrez visiter les vignes et déguster les vins, ainsi que de nombreuses autres attractions. Le restaurant propose une variété de plats régionaux à base de produits locaux et de saison. Vous pourrez également faire une visite des caves voûtées du Château Lalis et un tour organisé du domaine. Il y a aussi des loisirs, des activités et des spectacles en direct pour ceux qui préfèrent une pause balnéaire, ou qui veulent simplement découvrir la culture locale. Le Château Lalis produit également des vins biologiques de haute qualité. Ceux-ci sont élaborés sans pesticides ni produits chimiques et sont certifiés biologiques par Ecocert. Ils sont non seulement sains et savoureux, mais contribuent également à créer un environnement sûr et sain pour les générations futures. Le Château Lalis est considéré comme l'une des principales attractions de la région. Il est l'endroit idéal pour les amateurs de vin et de bonne cuisine, et offre une atmosphère chaleureuse et amicale pour ceux qui veulent s'évader de la vie quotidienne.

Top des meilleurs vins du Château Lalis

À la recherche des meilleurs vins du Château Lalis à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Lalis. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Lalis avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Lalis

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Lalis

Les vins rouge du Château Lalis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib, pates au pistou ou sauté de veau aux champignons.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Lalis

En bouche le vin rouge du Château Lalis est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Lalis

  • 2010avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.35/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Lalis

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Carignan

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rosés du Château Lalis

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Lalis

Les vins rosé du Château Lalis s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes au citron et au comté, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou tomates cerises aux 4 surprises.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Lalis

  • Grenache

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Lalis

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Lalis.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Château Lalis et des vins de la région

07.04.2020 : Chloryphée du Château Lalis

Sélection du vignoble : Ce rosé de tradition méridionale provient des grenaches vigoureux des sables de notre domaine. Les raisins arrivent à maturité très tôt début septembre. Ils sont sucrés, juteux et acidulés. Le trio parfait pour un rosé désaltérant qui se conservera dans de bonnes conditions, même au delà de l’été. Terroir : Ribaute – limono sableux l’Accord parfait avec : apéro, sardines grillées, cuisine arabe ou asiatique Accueil ...

1401e émission – Serge Pillot et Léa Gatinois – 13/09/2025

SAMEDI 13 SEPTEMBRE 2025 Serge Pillot – Domaine Parpalhòl (Languedoc) Nichée au cœur de la vallée de l’Orb, le Domaine Parpalhòl incarne la passion de deux hommes unis par l’amour du vin et du terroir languedocien. Certifié Bio depuis 2015, le vignoble s’étend sur 30 ha, où tradition et modernité s’entrelacent. Chaque cuvée révèle un équilibre raffiné, reflet fidèle d’un savoir-faire exigeant et respectueux de l’environnement. Léa Gatinois – Amble Wine De la Moselle à Bordeaux, Léa G ...

Un agent commercial pour ses vins : comment ça se choisit, s’aide et se motive pour performer

Consultante au sein d’AOC Conseils, Marion Barral signe un livre blanc sur les agents commerciaux. Où les trouver ‘ Comment les accompagner dans leur travail ‘ Elle nous livre de précieux conseils. V ous publiez un livre à propos des agents commerciaux. Pourquoi ‘ Marion Barral : Tout simplement parce que ces professionnels sont difficiles à identifier. Il n’existe pas de base de données qui les référence, alors que c’est le cas pour les importateurs ...

Le mot du vin: Concentré

Se dit d'un vin riche dans tous ses composants (sucres dans les vins liquoreux, tanins dans les vins rouges, composés aromatiques) et qui laisse une impression de densité, d’intensité et de profondeur.

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