Le Château Prince fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Saumur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Château Prince à Saumur parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Prince. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Prince avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Château Prince s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de fondue au bouillon, coq au vin maison ou côte de boeuf au beurre de cerfeuil.
Au nez le vin rouge du Château Prince révèle souvent des types d'arômes de fumée, terre ou prune et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé.
Mosaïque ligérienne tuffeau : Chenin signature en blanc roi — sec à demi-sec aux notes d'agrumes, pomme, poire, fruits blancs confits, fleurs blanches et touche minérale crayeuse, acidité tendue et finale saline. Cabernet Franc (Breton) en rouge signature aérien (violette, framboise, prune, touche poivrée, tanins fins) et en rosé fruité. Saumur Brut méthode traditionnelle renommé. AOC d'Anjou-Saumurois sur tuffeau calcaire, caves troglodytes.
Les vins rosé du Château Prince s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de navarin d’agneau, courgettes rondes farcies ou magrets de canard et pêches rôties.
Au nez le vin rosé du Château Prince révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits rouges.
Rosés vifs et fruités, à la robe saumon pâle, à la bouche tendre et à l'acidité fraîche, sur des arômes de fraise, framboise, groseille, bonbon anglais et fleurs printanières. Finale légère et désaltérante. Star de Rosé d'Anjou AOC (rosé demi-sec gourmand) et pilier des rosés de Loire et de Touraine. Aussi vinifié ponctuellement en rouges légers et en effervescents rosés. Cépage ligérien autochtone (Anjou, Touraine), longtemps le plus planté en Anjou avant le cabernet franc.
Les vins doux du Château Prince s'accordent généralement assez bien avec des plats de fromage fort, dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de crumble de saumon, salade de fruits frais extra et rafraîchissante ou tarte au butternut.
Au nez le vin doux du Château Prince révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accident (oxydation ou réduction) provoquant une perte de limpidité du vin.
Les vins effervescent du Château Prince s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de curry de poisson et crevettes, tarte aux poireaux ou bocaux de cornichons aigres-doux.
En bouche le vin effervescent du Château Prince est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Les vins blanc du Château Prince s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de sardines au four à l'ail, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou ballotine de poulet au jambon et aux champignons.
Au nez le vin blanc du Château Prince révèle souvent des types d'arômes de chêne, boisé. En bouche le vin blanc du Château Prince est un vin avec une belle fraicheur.
Champagne dosé entre 0 et 6 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
Une route des vins de prévue dans la région de Saumur ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Prince.
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
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...Accident (oxydation ou réduction) provoquant une perte de limpidité du vin.
