Le Chatzivaritis Estate fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Kilkis à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Chatzivaritis Estate à Kilkis parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Chatzivaritis Estate. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Chatzivaritis Estate avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Chatzivaritis Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de recette allemande de viande marinée : sauerbraten, côtelettes d'agneau sauce espagnole ou rôti de veau cuisson lente.
Au nez le vin rouge du Chatzivaritis Estate révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille. En bouche le vin rouge du Chatzivaritis Estate est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Région viticole du nord de la Grèce (Macédoine centrale, autour de Kilkis vers Goumenissa et le mont Paiko), collines sous climat continental. Xinomavro autochtone signature en rouge roi structuré et longeviste aux notes intenses de cerise noire, tomate séchée, olive, épices et touche tannique-balsamique racée, complété par Negoska assouplisseur en PDO Goumenissa. Assyrtiko et Malagousia en blancs vifs aux agrumes et fruits à noyau. Cabernet et Merlot en complément.
Authenticité macédonienne.
Une route des vins de prévue dans la région de Kilkis ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Chatzivaritis Estate.
Raisin de table aux grappes longues et baies sphériques noir-bleu à peau épaisse et chair juteuse, au goût muscaté sucré caractéristique. Très rarement vinifié. Cultivé largement au Japon, en Corée et en Chine pour la consommation fraîche, l'un des raisins de table les plus consommés en Asie de l'Est et star des étals asiatiques. Cépage noir japonais de raisin de table, obtenu en 1937 par croisement Ishiharawase × Centennial.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
...Après cinq à huit jours de fermentation alcoolique, il est possible de prolonger la macération afin d'extraire du marc le maximum de matière. Les vins ainsi obtenus sont riches et charpentés et en principe destinés à la garde.
