Domaine Chatzivaritis Estate&Gamma&omicron&upsilon&muέ&nu&iota&sigma&sigma&alpha (Goumenissa)
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Le &Gamma&omicron&upsilon&muέ&nu&iota&sigma&sigma&alpha (Goumenissa) du Domaine Chatzivaritis Estate est dans le top 5 des vins de Macedonia.
Structure gustative du &Gamma&omicron&upsilon&muέ&nu&iota&sigma&sigma&alpha (Goumenissa) du Domaine Chatzivaritis Estate
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le &Gamma&omicron&upsilon&muέ&nu&iota&sigma&sigma&alpha (Goumenissa) de Domaine Chatzivaritis Estate de la région de Macedonia est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le &Gamma&omicron&upsilon&muέ&nu&iota&sigma&sigma&alpha (Goumenissa) du Domaine Chatzivaritis Estate de la région de Macedonia révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille.
Accords mets et vins avec du &Gamma&omicron&upsilon&muέ&nu&iota&sigma&sigma&alpha (Goumenissa)
Les accords qui marchent parfaitement avec le &Gamma&omicron&upsilon&muέ&nu&iota&sigma&sigma&alpha (Goumenissa)
Les accords mets et vins originaux avec le &Gamma&omicron&upsilon&muέ&nu&iota&sigma&sigma&alpha (Goumenissa)
Le &Gamma&omicron&upsilon&muέ&nu&iota&sigma&sigma&alpha (Goumenissa) du Domaine Chatzivaritis Estate s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes d'enchiladas franchouillards, poitrine d'agneau aux oignons et à la sauce tomate ou puchero.
Détails et informations techniques sur le &Gamma&omicron&upsilon&muέ&nu&iota&sigma&sigma&alpha (Goumenissa) du Domaine Chatzivaritis Estate
Découvrez le cépage: Xinomavro
Très ancien cépage cultivé en Grèce, très connu en Macédoine centrale. Il est très certainement un descendant du gouais blanc et il ne faudra pas le confondre avec le mavrud ou mavroudi. A noter que nombreux sont les cépages qui ont comme synonyme mavro. Le Xinomavro est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du &Gamma&omicron&upsilon&muέ&nu&iota&sigma&sigma&alpha (Goumenissa) du Domaine Chatzivaritis Estate sont 2019, 2016, 2013, 2007 et 2012.
Informations sur le Domaine Chatzivaritis Estate
Le Domaine Chatzivaritis Estate fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Macedonia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Macedonia
La Macédoine grecque (Makedonia) est une région étendue du nord de la Grèce. Elle est bordée par la République de Macédoine du Nord, l'Albanie et la Bulgarie au nord et par la mer Égée au sud. Les vignobles de cette région montagneuse sont largement plantés en Xynomavro, ainsi qu'en Roditis, Limnio et le Cépage plus international Cabernet Sauvignon. Les vins rouges macédoniens sont réputés pour leurs tanins fermes et leurs Saveurs prononcées, et les meilleurs exemples font partie des vins rouges les plus recherchés en Grèce.
Actualités liées à ce vin
Premier pas vers un plan Marshall viticole ‘ L’Occitanie devient territoire expérimental sur les conséquences du changement climatique
La présidente de l’Occitanie, Carole Delga, explique avoir reçu l’aval du président de la République, Emmanuel Macron, pour faire de la région un territoire expérimental, qui permettrait d’accélérer et faciliter les projets relatifs à l’acheminement de l’eau vers les territoires et leurs vignobles. L a présidente de région Occitanie, Carole Delga, l’a annoncé face à la presse ce vendredi 5 décembre, « ça faisait plus de deux ans que je demandais au ...
« Il n’y a pas de salut sans protection physique de nos vignobles face au changement climatique »
Et si l’arrachage et la distillation n’étaient « que » des mesures d’urgence pour rééquilibrer les vignobles et qu’il fallait les restructurer en les adaptant durablement aux défis de production du changement climatique ‘ Il faut investir 4 milliards d’euros sur les 3 prochaines années pour assurer la pérennité de la filière des vins français milite Jean-Marie Fabre, le président des Vignerons Indépendants de France, aux premières loges de la nouvelle donne cl ...
Changement climatique: réinventer votre carte des vins avec des outils digitaux
Carte des vins digitale • 2025-11-10 Le climat change, et avec lui le paysage du vin. Les vendanges commencent plus tôt dans certaines régions, des terroirs inattendus s’affirment, tandis que les bastions historiques du Sud européen doivent se réinventer. En salle, cela se traduit par des profils aromatiques en évolution, une disponibilité plus fluctuante des millésimes et de nouvelles questions côté clients. Bonne nouvelle: cela peut devenir un avantage concurrentiel si votre carte des vins est ...
Le mot du vin: Coupage
Mélange de vins de provenances diverses (à ne pas confondre avec l'assemblage).
