Domaine Chatzivaritis Estate&Gamma&omicron&upsilon&muέ&nu&iota&sigma&sigma&alpha (Goumenissa)
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Le &Gamma&omicron&upsilon&muέ&nu&iota&sigma&sigma&alpha (Goumenissa) du Domaine Chatzivaritis Estate est dans le top 5 des vins de Macedonia.
Structure gustative du &Gamma&omicron&upsilon&muέ&nu&iota&sigma&sigma&alpha (Goumenissa) du Domaine Chatzivaritis Estate
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le &Gamma&omicron&upsilon&muέ&nu&iota&sigma&sigma&alpha (Goumenissa) de Domaine Chatzivaritis Estate de la région de Macedonia est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le &Gamma&omicron&upsilon&muέ&nu&iota&sigma&sigma&alpha (Goumenissa) du Domaine Chatzivaritis Estate de la région de Macedonia révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits (d'arbre fruitier) ou pruneaux et parfois aussi des arômes d'anis, évolution (vieillissement) ou minéral & terre.
Accords mets et vins avec du &Gamma&omicron&upsilon&muέ&nu&iota&sigma&sigma&alpha (Goumenissa)
Les accords qui marchent parfaitement avec le &Gamma&omicron&upsilon&muέ&nu&iota&sigma&sigma&alpha (Goumenissa)
Les accords mets et vins originaux avec le &Gamma&omicron&upsilon&muέ&nu&iota&sigma&sigma&alpha (Goumenissa)
Le &Gamma&omicron&upsilon&muέ&nu&iota&sigma&sigma&alpha (Goumenissa) du Domaine Chatzivaritis Estate s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de la moussaka grecque, gigot bitume ou escalope cordon bleu.
Détails et informations techniques sur le &Gamma&omicron&upsilon&muέ&nu&iota&sigma&sigma&alpha (Goumenissa) du Domaine Chatzivaritis Estate
Découvrez le cépage: Xinomavro
Très ancien cépage cultivé en Grèce, très connu en Macédoine centrale. Il est très certainement un descendant du gouais blanc et il ne faudra pas le confondre avec le mavrud ou mavroudi. A noter que nombreux sont les cépages qui ont comme synonyme mavro. Le Xinomavro est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du &Gamma&omicron&upsilon&muέ&nu&iota&sigma&sigma&alpha (Goumenissa) du Domaine Chatzivaritis Estate sont 2019, 2016, 2013, 2007 et 2012.
Informations sur le Domaine Chatzivaritis Estate
Le Domaine Chatzivaritis Estate fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Macedonia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Macedonia
La Macédoine grecque (Makedonia) est une région étendue du nord de la Grèce. Elle est bordée par la République de Macédoine du Nord, l'Albanie et la Bulgarie au nord et par la mer Égée au sud. Les vignobles de cette région montagneuse sont largement plantés en Xynomavro, ainsi qu'en Roditis, Limnio et le Cépage plus international Cabernet Sauvignon. Les vins rouges macédoniens sont réputés pour leurs tanins fermes et leurs Saveurs prononcées, et les meilleurs exemples font partie des vins rouges les plus recherchés en Grèce.
Actualités liées à ce vin
La mondialisation heureuse selon Jancis Robinson : « Aujourd’hui, il y a des grands vins au Portugal ou en Grèce, d’excellents chardonnays en Belgique, sans parler des vins anglais »
La critique vin Jancis Robinson, en 2021. ELIZABETH CLANCY/J. ROBINSON L’affaire commence par une méprise de taille. Lorsqu’on a appris que la grande Jancis Robinson, coautrice avec Hugh Johnson de l’Atlas mondial du vin (Flammarion, 2021) et titulaire de la chronique vins du Financial Times depuis 1990, avait accepté d’accorder un long entretien à M Le magazine du Monde et proposait même que la rencontre ait lieu chez elle, à son domicile londonien, on s’était aussitôt pris à imaginer une coque ...
Quels vins choisir au restaurant italien ? Nos conseils pour éviter les erreurs
En France, la plupart des amateurs de vins se retrouvent fort dépourvus au moment de choisir la bonne bouteille dans un restaurant italien. Appellations complexes, typicités méconnues, voici comment bien choisir en fonction de vos goûts. À la lecture des lignes qui suivent, les plus fins connaisseurs du vignoble transalpin auraient de bonnes raisons de protester. Et pour cause : nos conseils pourront apparaître à certains comme une succession d’idées reçue ...
La sélection lifestyle du « Monde » : un parfum brut, des boots militaires, un vin 100 % douce noire
Chaque samedi, recevez « Le Goût du Monde », notre newsletter gratuite et 100 % lifestyle. Chevalier servant RéALISATION FIONA KHALIFA. PHOTO LOUIS DE ROFFIGNAC. SCéNOGRAPHIE JUSTINE PONTHIEUX Après presque cinq ans passés sous la direction artistique de l’Italien Riccardo Tisci, la maison Burberry a choisi Daniel Lee pour lui succéder. Le Britannique de 37 ans a présenté, en février, à Londres, sa toute première collection. Au cœur de son propos : l’identité britannique, les vêtements de pluie, ...
Le mot du vin: Méchage
Opération consistant à aseptiser un fût par introduction d'une mèche de soufre enflammée qui produit un dégagement de gaz sulfureux.
