Le Domaine Clos d'Alzeto fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région d'Ajaccio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Clos d'Alzeto à Ajaccio parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Clos d'Alzeto. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Clos d'Alzeto avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Clos d'Alzeto s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin blanc du Domaine Clos d'Alzeto révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes d'amandes, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Ajaccio est une appellation pour les vins blancs, rouges et rosés de Corse, l'île française située dans la mer Méditerranée, entre les côtes de Provence et d'Italie. Les vins d'Ajaccio (dont la majorité sont des vins rouges et rosés moyennement Corsés et épicés) ont obtenu le statut d'AOC en 1984. Centrée autour de la ville d'Ajaccio, sur la côte Sud-Ouest de la Corse, l'appellation comprend certains des plus grands vignobles de l'île. Le Sciaccarello (Cépage traditionnel corse) est le cépage clé utilisé dans ces vins, avec le Barbarossa, le Sangiovese (appelé ici Nielluccio) et une foule d'autres variétés, dont le Carignan, le Cinsaut, le CarcajoloNero et le Grenache.
Les vins blancs d'Ajaccio, qui ne représentent qu'une petite partie de sa production annuelle totale, sont principalement issus du Vermentino (le principal cépage blanc de Corse) et de l'Ugni Blanc. Ce mélange est aussi couramment utilisé en Provence, la région continentale la plus proche de la Corse, tant géographiquement qu'en termes de styles de vin. En plus d'être le principal centre administratif de la Corse, la ville d'Ajaccio est célèbre pour avoir été le lieu de naissance de l'empereur français Napoléon, dont la maison d'enfance est aujourd'hui un musée. .
Les vins rouge du Domaine Clos d'Alzeto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux pruneaux et amandes, poulet aux olives vertes ou tournedos façon hamburger, frites de légumes au cumin, sauce au foie....
Au nez le vin rouge du Domaine Clos d'Alzeto révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fruits noirs ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, épices ou fruits rouges.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins rosé du Domaine Clos d'Alzeto s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rosé du Domaine Clos d'Alzeto révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou minéral et parfois aussi des arômes de fraises, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier).
Se dit de la robe d'un vin évolué qui a pris des teintes brique et orangées.
Les vins doux du Domaine Clos d'Alzeto s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.
Une route des vins de prévue dans la région d'Ajaccio ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Clos d'Alzeto.
Le Nielluccio noir est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Nielluccio noir dans plusieurs vignobles: Provence & Corse, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
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Clos d’Alzeto2020AOC AjaccioVin rougeVin de Corse Note : 93 /100Prix : 15,15 € Commentaire de dégustation : Ajaccio rouge 2020 exprime la présence appuyée de sciaccarellu. Nous apprécions ce jus pur et infusé, aux tanins fins. Le mot du domaine : « Dans ce millésime 2020, la maturation s’est faite lentement et de façon aboutie. Les raisins de sciaccarellu expriment ainsi leurs qualités sur un terrain d’altitude ...
Se dit de la robe d'un vin évolué qui a pris des teintes brique et orangées.
