Le Clos Ornasca d'Ajaccio en Corse

Clos Ornasca
Le domaine propose 7 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 5 des domaines de Corse
Il se situe en Ajaccio dans la région de Corse
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Le Clos Ornasca fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région d'Ajaccio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Clos Ornasca est un prestigieux domaine viticole situé sur l'île pittoresque de la Corse, à quelques kilomètres d'Ajaccio, la capitale de l'île. Réputé pour sa qualité exceptionnelle et son dévouement à la tradition viticole, le Domaine offre un paysage à couper le souffle qui fusionne parfaitement avec le climat méditerranéen pour produire quelques-uns des vins les plus délicieux et les plus reconnus de la région. S'étendant sur environ 10 hectares, le domaine possède une magnifique mosaïque de vignobles qui créent une palette de couleurs époustouflantes lors de la floraison des vignes. Les raisins sont soigneusement cultivés et récoltés à la main pour assurer leur qualité optimale. Les vignobles bénéficient du sol riche et fertile de la région qui donne aux raisins un arôme et une saveur distinctifs qui se reflètent dans chaque gorgée de vin produit ici. Le Domaine Clos Ornasca est un spécialiste des vins rouges et rosés, principalement à base de cépages indigènes tels que le Sciaccarello, le Nielluccio et le Vermentino. Le domaine est particulièrement connu pour son vin rouge, qui offre un mélange parfait de fruits, d'épices et de tannins grâce à l'excellent travail de vinification. L'une des choses qui distinguent le Domaine Clos Ornasca est son engagement en faveur de la tradition et de la durabilité. L'utilisation de méthodes de vinification traditionnelles est un aspect important de leur production de vin, tout en adoptant une approche écologique. La cave est équipée des dernières technologies pour garantir le respect de l'environnement et la préservation des ressources naturelles. Mais le Domaine Clos Ornasca est plus qu'un simple domaine viticole. C'est un lieu d'accueil, où l'on peut visiter les vignobles, découvrir le processus de vinification et déguster les vins.

Top des meilleurs vins du Clos Ornasca

À la recherche des meilleurs vins du Clos Ornasca à Ajaccio parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Clos Ornasca. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Clos Ornasca avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Clos Ornasca

Accords mets et vins avec un vin blanc du Clos Ornasca

Les vins blanc du Clos Ornasca s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou fromage doux comme par exemple des recettes d'encornets sautés à la persillade, cabillaud sur fondue de poireaux ou melanzane.

Analyse organoleptique des vins blanc du Clos Ornasca

Au nez le vin blanc du Clos Ornasca révèle souvent des types d'arômes d'ananas, tropical ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin blanc du Clos Ornasca est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Clos Ornasca

  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Clos Ornasca

  • Vermentino
  • Muscat Blanc

À la découverte de la région viticole d'Ajaccio

AOC de Corse-du-Sud autour des golfes d'Ajaccio et de Sagone (~220 ha), coteaux d'argile et granit altéré, climat méditerranéen tempéré par la mer. Sciaccarello signature en rouge et rosé roi (autochtone identitaire) : épicé et aérien aux notes de cerise rouge, framboise, poivre, garrigue (maquis, immortelle) et touche grillée, tanins fins et fraîcheur saline. Rosés pâles et fruités du même registre. Vermentino (Malvoisie) ample et salin en blanc.

Patrimoine corse identitaire.

Les grands vins rosés du Clos Ornasca

Accords mets et vins avec un vin rosé du Clos Ornasca

Les vins rosé du Clos Ornasca s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou poisson gras comme par exemple des recettes de gambas flambées, quiche lardons gruyère ou poke bowl à l'hawaïenne.

Analyse organoleptique des vins rosé du Clos Ornasca

Au nez le vin rosé du Clos Ornasca révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges. En bouche le vin rosé du Clos Ornasca est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Clos Ornasca

  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Clos Ornasca

  • Sciacarello

Découvrez le cépage: Muscat blanc

Blancs aromatiques et raffinés, à la bouche parfumée et à l'acidité préservée, sur des arômes intenses et signatures de muscat, rose, fleur d'oranger, agrumes, fruits exotiques (litchi, mangue), raisin frais et miel. Décliné en secs nerveux, effervescents (Asti DOCG) et grands vins doux naturels (Beaumes-de-Venise AOC, Muscat de Rivesaltes AOC, Frontignan AOC, Lunel AOC, Samos PDO). Cépage méditerranéen ancestral, l'un des plus anciens cultivés au monde, ancêtre de nombreux muscats.

Les grands vins rouges du Clos Ornasca

Accords mets et vins avec un vin rouge du Clos Ornasca

Les vins rouge du Clos Ornasca s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de poularde farcie rôtie et sauce aux champignons, caneton à la bigarrade ou thon aux tomates au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Clos Ornasca

Au nez le vin rouge du Clos Ornasca révèle souvent des types d'arômes de chêne, poivre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices. En bouche le vin rouge du Clos Ornasca est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Clos Ornasca

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Clos Ornasca

  • Nielluccio
  • Sciacarello

Le mot du vin: Nouaison

Phase du cycle végétatif de la vigne suivant la floraison et correspondant à la formation de la baie de raisin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Clos Ornasca

Une route des vins de prévue dans la région d'Ajaccio ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Clos Ornasca.

Découvrez le cépage: Vermentino

Blancs nerveux et salins, à l'acidité tranchante et au gras enveloppant, sur des arômes de pamplemousse, citron vert, poire, fleurs blanches, amande fraîche, fenouil et notes iodées marines. Finale légèrement amère. Star de la Sardaigne (Vermentino di Gallura DOCG), de la Ligurie, de la Toscane côtière (Bolgheri) et de la Corse. Aussi en Provence et Languedoc-Roussillon sous le nom de Rolle. Cépage méditerranéen autochtone.

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Phase du cycle végétatif de la vigne suivant la floraison et correspondant à la formation de la baie de raisin.

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