Le Clos Fornelli fait parti des domaines à suivre à Corse. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Corse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Clos Fornelli à Corse parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Clos Fornelli. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Clos Fornelli avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Clos Fornelli s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou fromage doux comme par exemple des recettes de homard au court-bouillon, poisson au four rapide et ou pella.
Au nez le vin blanc du Clos Fornelli révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou épices et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits rouges. En bouche le vin blanc du Clos Fornelli est un vin avec une belle fraicheur.
Île viticole méditerranéenne au triple visage autochtone, ~8 000 ha. Niellucciu signature (cousin du Sangiovese) domine Patrimonio : rouges structurés aux notes signature de cerise noire, garrigue, maquis, épices et cuir, tanins fermes et bouche solaire. Sciaccarellu (min. 60% à Ajaccio) plus léger et poivré (fraise, herbes sauvages).
Vermentinu en blanc star aromatique et salin (agrumes, fleurs, amande, iode). Muscat du Cap Corse en VDN doux. Climat marin, identité unique.
Les vins rouge du Clos Fornelli s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto, gigot à la marocaine façon méchoui ou riz à la pakistanaise (biryani).
Au nez le vin rouge du Clos Fornelli révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fraises, cuir ou framboise. En bouche le vin rouge du Clos Fornelli est un vin avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Rouges élégants et épicés, à la robe rubis claire évoquant le pinot noir, aux tanins fins et à l'acidité fraîche, sur des arômes intenses de fruits rouges (cerise, framboise), poivre noir, épices, herbes méditerranéennes (garrigue, maquis), violette et notes amères en finale. Aussi star des grands rosés corses aériens. Star absolue d'Ajaccio AOC et pilier de Sartène. Cépage corse autochtone, signature identitaire ajaccienne.
Les vins rosé du Clos Fornelli s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rosé du Clos Fornelli révèle souvent des types d'arômes de minéral, framboise ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Se dit d'un vin chaleureux et capiteux. Terme également utilisé pour désigner des vins et des spiritueux aux vertus prétendument thérapeutiques.
Une route des vins de prévue dans la région de Corse ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Clos Fornelli.
Blancs nerveux et salins, à l'acidité tranchante et au gras enveloppant, sur des arômes de pamplemousse, citron vert, poire, fleurs blanches, amande fraîche, fenouil et notes iodées marines. Finale légèrement amère. Star de la Sardaigne (Vermentino di Gallura DOCG), de la Ligurie, de la Toscane côtière (Bolgheri) et de la Corse. Aussi en Provence et Languedoc-Roussillon sous le nom de Rolle. Cépage méditerranéen autochtone.
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