Le Domaine Clos Pons fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Costers del Segre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Clos Pons à Costers del Segre parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Clos Pons. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Clos Pons avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Clos Pons s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes d'estouffade de boeuf, pâtes aux lardons de marco ou osso buco aux champignons.
Au nez le vin rouge du Domaine Clos Pons révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de myrtille, vanille ou réglisse. En bouche le vin rouge du Domaine Clos Pons est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Costers del Segre se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Cérvoles et le Domaine Tomàs Cusiné y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Costers del Segre sont les Cabernet-Sauvignon, Tempranillo et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Costers del Segre révèle souvent des types d'arômes d'ananas, figue ou tropical et parfois aussi des arômes de crème, fruits sechés ou fruits noirs.
En bouche du Costers del Segre est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 60 domaines et châteaux dans la région du Costers del Segre, produisant 326 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Costers del Segre s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
Les vins effervescent du Domaine Clos Pons s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de curry de panga, bocaux de cornichons aigres-doux ou bouillabaisse de raoul.
Au nez le vin effervescent du Domaine Clos Pons révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche le vin effervescent du Domaine Clos Pons est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Les vins blanc du Domaine Clos Pons s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de frichti d'endives, brandade de morue sans pommes de terre ou quiche aux lardons et au gruyère.
Au nez le vin blanc du Domaine Clos Pons révèle souvent des types d'arômes de fruits tropicaux, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Méthode consistant à clarifier le vin et à lui donner une limpidité en lui incorporant un produit spécifique.
Une route des vins de prévue dans la région de Costers del Segre ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Clos Pons.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
