Le Domaine Il Colombaio di Cencio de Chianti en Toscane

Domaine Il Colombaio di Cencio
Le domaine propose 21 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 998 des domaines de Toscane
Il se situe en Chianti dans la région de Toscane
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Le Domaine Il Colombaio di Cencio fait parti des domaines à suivre à Chianti. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Chianti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Il Colombaio di Cencio

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Il Colombaio di Cencio à Chianti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Il Colombaio di Cencio. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Il Colombaio di Cencio avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Il Colombaio di Cencio

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Il Colombaio di Cencio

Les vins rouge du Domaine Il Colombaio di Cencio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf braisé à la guinness, chapon farci aux morilles ou quiche lardons gruyère.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Il Colombaio di Cencio

Au nez le vin rouge du Domaine Il Colombaio di Cencio révèle souvent des types d'arômes de boisé, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Il Colombaio di Cencio est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Il Colombaio di Cencio

  • 2005avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.01/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Il Colombaio di Cencio

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Chianti

La région viticole du Chianti se situe dans la région en Toscane en Italie. En bouche du Chianti est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 1687 domaines et châteaux dans la région du Chianti, produisant 2720 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chianti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.

Les grands vins blancs du Domaine Il Colombaio di Cencio

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Il Colombaio di Cencio

Les vins blanc du Domaine Il Colombaio di Cencio s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de cannelloni aux épinards, quiche végan poireaux tofu béchamel ou conserver les olives.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Il Colombaio di Cencio

  • 0avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Il Colombaio di Cencio

  • Sauvignon Blanc
  • Malvasia

Découvrez le cépage: Petit Verdot

Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Il Colombaio di Cencio

Une route des vins de prévue dans la région de Chianti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Il Colombaio di Cencio.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

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Actualités du Domaine Il Colombaio di Cencio et des vins de la région

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