Domaine Cortijo TrifillasCava En Clave de DO Organic Brut Rosé
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Cava En Clave de DO Organic Brut Rosé du Domaine Cortijo Trifillas
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Cava En Clave de DO Organic Brut Rosé de Domaine Cortijo Trifillas de la région du Cava est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Accords mets et vins avec du Cava En Clave de DO Organic Brut Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cava En Clave de DO Organic Brut Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Cava En Clave de DO Organic Brut Rosé
Le Cava En Clave de DO Organic Brut Rosé du Domaine Cortijo Trifillas s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de sushi californien (maki inversé), cannelés salés jambon fumé - comté ou gratin de cabillaud aux pommes de terre.
Détails et informations techniques sur le Cava En Clave de DO Organic Brut Rosé du Domaine Cortijo Trifillas
Découvrez le cépage: Dolcetto nero
Cépage italien très présent dans le Piémont, on le rencontre également en Argentine et en France où il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Dolcetto nero serait la douce noire. Or, celui que nous avons rencontré, aussi bien à Daumas-Gassac à Aniane dans l'Hérault qu'à Pouzols-Minervois dans l'Aude, ne présente pas les mêmes caractères ampélographiques : comme première différence, le point pétiolaire et les nervures sont d'un rouge vineux et non verts comme ceux de la douce noire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cava En Clave de DO Organic Brut Rosé du Domaine Cortijo Trifillas sont 0
Informations sur le Domaine Cortijo Trifillas
Le Domaine Cortijo Trifillas fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région du Cava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Cava
Le Cava est le style de vin mousseux emblématique de l'Espagne, et la réponse de la péninsule ibérique au Champagne. Les cépages traditionnels utilisés dans le Cava étaient le Macabeo, le Parellada et le Xarel-lo, mais les cépages champenois Chardonnay et Pinot Noir sont également utilisés. Alors que les premiers Cava étaient produits exclusivement en Catalogne - plus précisément dans une petite ville appelée San Sadurní de Noya - le Cava moderne peut provenir de diverses régions d'Espagne. L'Aragon, la Navarre, la Rioja, le Pais Vasco, Valence et l'Estrémadure ont des zones délimitées spécifiques qui peuvent bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée.
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