Le Domaine Corvezzo de Prosecco en Vénétie

Le Domaine Corvezzo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Prosecco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Corvezzo à Prosecco parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Corvezzo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Corvezzo avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Corvezzo s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paëlla de poisson, quiche sans pâte courgette-bleu ou feuilletés au chorizo.
Au nez le vin effervescent du Domaine Corvezzo révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pomme verte et parfois aussi des arômes de poire, melon ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin effervescent du Domaine Corvezzo est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
La région viticole du Prosecco se situe dans la région en Vénétie en Italie. En bouche du Prosecco est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable. Nous dénombrons actuellement 1410 domaines et châteaux dans la région du Prosecco, produisant 2349 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Prosecco s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.
Les vins blanc du Domaine Corvezzo s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes à la bolognaise, queues de langouste à l'américaine façon grand chef ou hachis parmentier au miel.
En bouche le vin blanc du Domaine Corvezzo est un vin puissant.
Le pinot nero est un cépage international originaire de France. En Italie, il est surtout cultivé en Lombardie. Dans les appellations d’origine Franciacorta et d’Oltrepò Pavese Metodo Classico, qui ne comportent que des mousseux, il s’exprime même en solo. Dans le Trentin, le pinot nero et le pinot meunier sont utilisés pour les mousseux de la DOC Trento. Il donne de tout aussi bons résultats dans le Tyrol du Sud où il peut même atteindre l’équilibre parfait entre un fruité opulent, l’intensité, la pureté et la typicité. Le cépage est également cultivé dans la Vallée d’Aoste.
Les vins rouge du Domaine Corvezzo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de spaghetti bolognaise, lasagnes aux poireaux et au saumon ou gigot à la cuillère ou gigot de sept heures.
Au nez le vin rouge du Domaine Corvezzo révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, épices. En bouche le vin rouge du Domaine Corvezzo est un vin puissant.
Action de remplissage périodique des fûts contenant du vin, afin de palier l'évaporation et en maintenant un niveau maximum. Le ouillage permet d'éviter le phénomène de l'oxydation.
Une route des vins de prévue dans la région de Prosecco ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Corvezzo.
Serait d'origine slovène où il est cultivé sous le nom de Prosekar, connu également depuis fort longtemps en Italie sous le nom de Glera. Il ne faudra pas le confondre avec le prosecco lungo - un lien de parenté existe toutefois - et le prosecco nostrano qui n'est autre que la malvoisie de Toscane. A noter que le vitouska - autre cépage italien - est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la malvoisie de Toscane et le Prosecco. Sous le nom de Glera, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer dans pratiquement toute l'ancienne Yougoslavie, plus étonnant en Argentine, ... quasiment inconnu en France.