Le Domaine Decanal d'Amarone della Valpolicella en Vénétie

Domaine Decanal
Le domaine propose 14 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Casa Girelli
Il est classé au top 9295 des domaines de Vénétie
Il se situe en Amarone della Valpolicella dans la région de Vénétie

Le Domaine Decanal fait parti des domaines à suivre à Amarone della Valpolicella. Il propose 14 vins à la vente dans la région d'Amarone della Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Decanal

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Decanal à Amarone della Valpolicella parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Decanal. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Decanal avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Decanal

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Decanal

Les vins rouge du Domaine Decanal s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf rôti en persillade, sauté d'agneau ou lapin mariné aux herbes à la moutarde.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Decanal

Au nez le vin rouge du Domaine Decanal révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Decanal est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Decanal

  • 2014avec une note moyenne de 3.68/5
  • 0avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Decanal

  • Montepulciano
  • Rondinella
  • Molinara
  • Corvina
  • Merlot
  • Primitivo

À la découverte de la région viticole d'Amarone della Valpolicella

Vin mythique vénitien issu de raisins passerillés (appassimento ~100 j sur claies) : Corvina signature en rouge roi avec Rondinella et Molinara — concentré, opulent et puissant aux notes de cerise noire confite, prune cuite, figue, chocolat, cuir, tabac, épices douces et touche balsamique, tanins denses et finale très longue, 14-16°, grande garde (10-25 ans). DOCG (2010), ~7 600 ha autour de Vérone, calcaires et basaltes en collines, Classico sur 5 communes historiques.

Les grands vins blancs du Domaine Decanal

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Decanal

Les vins blanc du Domaine Decanal s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes aux noix et à la salade rouge de trévise, blanc de seiche en sauce ou délicieux potimarrons farcis aux lardons et aux girolles.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Decanal

  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.56/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Decanal

  • Pinot Grigio
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Zinfandel

Rouges généreux et alcooleux, à la robe sombre et à la bouche gourmande, sur des arômes de mûre confite, framboise, poivre noir, réglisse, cannelle et notes de fruits cuits. Aussi vinifié en rosé doux populaire (White Zinfandel). Star de la Californie (Lodi, Sonoma, Dry Creek Valley, Paso Robles) avec des vieilles vignes centenaires recherchées. Identique au Primitivo italien et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.

Les grands vins rosés du Domaine Decanal

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Decanal

Les vins rosé du Domaine Decanal s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de pot-au-feu des familles, epaule d'agneau farcie au cognac ou muffins au chèvre et poireaux caramelisés.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Decanal

  • 0avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Decanal

  • Zinfandel

Le mot du vin: Saignée (rosé de)

Vin rosé tiré d'une cuve de raisin noir au bout d'un court temps de macération.

Les grands vins effervescents du Domaine Decanal

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Decanal

Les vins effervescent du Domaine Decanal s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules marinières au maroilles, quiche sans pâte brocolis et bleu ou cake aux olives et aux lardons.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Decanal

En bouche le vin effervescent du Domaine Decanal est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Decanal

  • 0avec une note moyenne de 3.68/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Decanal

  • Glera (Prosecco)

Découvrez le cépage: Montepulciano

Rouges puissants et fruités, à la robe rubis profonde, aux tanins souples mais présents et à l'acidité fraîche, sur des arômes intenses de cerise noire, mûre, prune, violette, épices douces, réglisse et notes balsamiques. Bouche ronde et généreuse, accessible jeune. Aussi en rosés gourmands. Star absolue de Montepulciano d'Abruzzo DOC, Cerasuolo d'Abruzzo DOC (rosé) et Colline Teramane DOCG, pilier des Marches (Conero DOCG). Cépage abruzzais autochtone, l'un des plus plantés en Italie.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Decanal

Une route des vins de prévue dans la région d'Amarone della Valpolicella ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Decanal.

Découvrez le cépage: Merlot

Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.

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