Le Domaine Delaire Graff de Stellenbosch de Western Cape

Domaine Delaire Graff
Le domaine propose 38 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 19 des domaines de Western Cape
Il se situe en Stellenbosch dans la région de Western Cape

Le Domaine Delaire Graff fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Stellenbosch à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé dans la majestueuse vallée de Stellenbosch en Afrique du Sud, le Domaine Delaire Graff est une éblouissante perle de la viticulture. Entouré d'un paysage spectaculaire de montagnes et de vignobles, ce domaine viticole est une célébration de l'art, de la culture et du vin exceptionnel. Delaire Graff est respecté non seulement pour la qualité de ses vins, mais aussi pour son dévouement à la préservation de l'écosystème local. Leur philosophie d'agriculture respectueuse de l'environnement est évidente dans chaque goute de leurs vins primés. Ils sont fiers de leurs pratiques durables et travaillent en symbiose avec la nature pour créer des vins qui sont une expression pure du terroir de Stellenbosch. Sur ce domaine de 100 hectares, des vignobles soigneusement entretenus nichent autour de la cave moderne et du relais & châteaux de Delaire Graff, offrant des vues panoramiques sur la vallée. Sur ces terres viticoles se cultivent des cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Sauvignon Blanc et le Chardonnay, produisant des vins de couleur intense et des saveurs vives et réfléchies. Le Domaine Delaire Graff n'est pas simplement une destination pour les amoureux du vin, c'est aussi une expérience culturelle. Art et vin se marient parfaitement dans le domaine, avec une collection d'art impressionnante présentée au public. œuvres d'art sud-africaines contemporaines se mêlent aux vins exquis, offrant une expérience enrichissante pour tous les sens. Le domaine abrite également deux restaurants exceptionnels, offrant une cuisine délicieuse qui complète parfaitement les vins produits sur le domaine. Le Relais & Châteaux abrite un luxueux lodge et un spa, permettant aux visiteurs de se détendre et de profiter de la beauté sereine des lieux. Le Domaine Delaire Graff offre une véritable expérience immersive dans l'art du vin sud-africain.

Top des meilleurs vins du Domaine Delaire Graff

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Delaire Graff à Stellenbosch parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Delaire Graff. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Delaire Graff avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Delaire Graff

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Delaire Graff

Les vins blanc du Domaine Delaire Graff s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes d'oeufs coque et mouillettes gourmandes, queue de langouste à l'armoricaine ou tarte aux pommes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Delaire Graff

Au nez le vin blanc du Domaine Delaire Graff révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou chêne et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou pommes. En bouche le vin blanc du Domaine Delaire Graff est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Delaire Graff

  • 2010avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2023avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.94/5
  • 0avec une note moyenne de 3.93/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Delaire Graff

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Sémillon

À la découverte de la région viticole de Stellenbosch

La région viticole du Stellenbosch se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. En bouche du Stellenbosch est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 560 domaines et châteaux dans la région du Stellenbosch, produisant 3372 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Stellenbosch s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier, volaille ou porc.

Les grands vins rouges du Domaine Delaire Graff

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Delaire Graff

Les vins rouge du Domaine Delaire Graff s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de baeckeoffe, epaule d'agneau farcie au cognac ou baeckeoffe de canard aux épices de noël et fruits secs.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Delaire Graff

Au nez le vin rouge du Domaine Delaire Graff révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre. En bouche le vin rouge du Domaine Delaire Graff est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Delaire Graff

  • 2006avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.14/5
  • 0avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.06/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Delaire Graff

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Malbec
  • Petit Verdot
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Tinta Barroca

Très certainement portugaise, région du Douro plus précisément où elle est très présente. On peut la rencontrer en Espagne, au Portugal, en Afrique du sud, ... quasiment inconnue en France, inscrite au Catalogue officiel des variétés de cuve liste A2.

Les grands vins rosés du Domaine Delaire Graff

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Delaire Graff

Les vins rosé du Domaine Delaire Graff s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de queue de boeuf confite au vin rouge, haricots coco ou lapin en sauce.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Delaire Graff

Au nez le vin rosé du Domaine Delaire Graff révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Delaire Graff

  • 2009avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Delaire Graff

  • Cabernet Franc

Le mot du vin: Échanson

Personne chargée du choix et du service des vins. Terme ancien pour désigner le sommelier.

Les grands vins doux naturels du Domaine Delaire Graff

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Delaire Graff

Les vins doux naturel du Domaine Delaire Graff s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles ou porc façon salé-sucré.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine Delaire Graff

Au nez le vin doux naturel du Domaine Delaire Graff révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Delaire Graff

  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Delaire Graff

  • Touriga Nacional
  • Tinta Barroca

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins doux du Domaine Delaire Graff

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Delaire Graff

Les vins doux du Domaine Delaire Graff s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de rougail de morue, salade marco polo ou gâteau au yaourt.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Delaire Graff

Au nez le vin doux du Domaine Delaire Graff révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Delaire Graff

  • 2015avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.40/5
  • 0avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Delaire Graff

  • Sémillon
  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Élevage (champagne)

Après le remuage, les bouteilles sont stockées sur "pointe", tête en bas, le goulot de l'une dans le culot de l'autre. La durée de cet élevage est très importante : au contact des levures mortes, le vin se charge en arômes subtils et gagne en rondeur et en gras. Un brut sans année doit rester au minimum 15 mois en cave après tirage, un millésimé 36 mois.

Les grands vins effervescents du Domaine Delaire Graff

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Delaire Graff

Les vins effervescent du Domaine Delaire Graff s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de la moussaka grecque, tomates farcies ou aiguillette de canard d'automne.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Delaire Graff

Au nez le vin effervescent du Domaine Delaire Graff révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Delaire Graff

  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Delaire Graff

  • Cabernet Franc
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Delaire Graff

Une route des vins de prévue dans la région de Stellenbosch ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Delaire Graff.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.