Le Domaine Deux Vallees de Saumur dans la Vallée de la Loire

Domaine Deux Vallees
Le domaine propose 33 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 107 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Saumur dans la région de la Vallée de la Loire

Le Domaine Deux Vallees fait parti des domaines à suivre à Saumur. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Saumur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Deux Vallées, situé à Saumur en France, est une merveilleuse viticulture à découvrir. Ici, vous trouverez une variété de vins très diversifiés et de haute qualité issus des plus belles soins et méthodes de vinification. Le Domaine Deux Vallées se spécialise dans la production de vins ancien et moderne. Les vins qui sont produits ici sont généralement anguleux et expressifs avec des arômes tels que l'amande, le cassis, le raisin et la menthe pour mentionner quelques-uns. Les cépages variés utilisés permettent d'offrir une gamme complète de styles de vins à des clients variés des quatre coins du monde. Le Domaine Deux Vallées a un long passé qui est servi dans leur vinification. Le domaine produit certains des vins les plus fins de la vallée de la Loire et tout cela grâce à la terre fertile et au soleil chaud de la région. Le propriétaire actuel, une famille riche en traditions viticoles, a continué de produire de superbes vins qui figurent parmi les meilleurs du monde et sont très appréciés. Le domaine est situé sur les rives pittoresques de la Loire, entouré par des vignobles qui s'étendent des coteaux de la Loire jusqu'aux collines de Saumur. Si vous vous aventurez dans les domaines, vous serez probablement surpris par les vues bucoliques des collines environnantes et des terres fertiles qui sont si caractéristiques de cette région. Le Domaine Deux Vallées entretient ses vignes à la manière ancestrale et adoptent les techniques et les pratiques les plus modernes pour la fabrication du vin. Tous les vins sont élaborés dans le respect de l'environnement et sont régulièrement contrôlés pour assurer la qualité et la sécurité de leurs produits. Vous pouvez visiter le domaine pour goûter leurs vins et découvrir les méthodes de vinification en cours. En vous promenant dans ses vignes durant la saison, vous aurez un aperçu du travail qui se fait et belle expérience pour la dégustation des vins. Le Domaine Deux Vallées est un endroit magique qui mérite d'être visité. Ici, vous apprécierez à la fois le paysage et vous pourrez également vous régaler avec leurs

Top des meilleurs vins du Domaine Deux Vallees

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Deux Vallees à Saumur parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Deux Vallees. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Deux Vallees avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Deux Vallees

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Deux Vallees

Les vins effervescent du Domaine Deux Vallees s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de moules à l'espagnole, sublime colombo de poisson et crevettes ou crème catalane.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Deux Vallees

  • Chenin Blanc
  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Saumur

La région viticole du Saumur se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Clos Rougeard et le Domaine Guiberteau y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Saumur sont les Chenin blanc, Cabernet franc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saumur révèle souvent des types d'arômes de crème, graphite ou pétrole et parfois aussi des arômes de poivron vert, girofle ou canneberge.

En bouche du Saumur est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 330 domaines et châteaux dans la région du Saumur, produisant 855 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saumur s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits.

Les grands vins rouges du Domaine Deux Vallees

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Deux Vallees

Les vins rouge du Domaine Deux Vallees s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de lasagnes italiennes maison, les secrets du croque-monsieur ou garbure landaise.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Deux Vallees

  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Deux Vallees

  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins rosés du Domaine Deux Vallees

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Deux Vallees

Les vins rosé du Domaine Deux Vallees s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf mironton, tartiflette (d'une vraie savoyarde) ou aiguillettes de canard au bleu d'auvergne.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Deux Vallees

Au nez le vin rosé du Domaine Deux Vallees révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Deux Vallees

  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Deux Vallees

  • Cabernet Franc
  • Grolleau

Le mot du vin: Tanin

Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin ou la partie ligneuse de la grappe, la rafle. La macération des vins rouges permet d'extraire les tanins, qui donnent la texture, la solidité et aussi le moelleux quand les tanins sont "mûrs". Le vinificateur cherche surtout à extraire les tanins de la peau, les plus mûrs et les plus nobles. Les tanins de pépin ou de rafle, plus "verts", surtout en année moyenne, confèrent au vin dureté et astringence. Les vins de Bordeaux (à base de cabernet et de merlot) sont chargés en tanins, ceux de Bourgogne beaucoup moins, le pinot noir en contenant peu.

Les grands vins blancs du Domaine Deux Vallees

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Deux Vallees

Les vins blanc du Domaine Deux Vallees s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de blanquette de saumon, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou poulet yakitori (japonais).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Deux Vallees

Au nez le vin blanc du Domaine Deux Vallees révèle souvent des types d'arômes de chêne, pommes ou minéral et parfois aussi des arômes de miel, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin blanc du Domaine Deux Vallees est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Deux Vallees

  • 2018avec une note moyenne de 4.04/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Deux Vallees

  • Chenin Blanc
  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Grolleau

Le Grolleau noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée de la Loire). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grolleau noir dans plusieurs vignobles: vallée de la Loire, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Armagnac, Languedoc & Roussillon .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Deux Vallees

Une route des vins de prévue dans la région de Saumur ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Deux Vallees.

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Actualités du Domaine Deux Vallees et des vins de la région

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PORTRAIT. "C'est mémorable à vie", Steve Gellot, un sommelier au parfum de victoire

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Les vignobles du patrimoine mondial de l'Unesco

Inscrits au Patrimoine Mondial de l’Humanité, 11 vignobles européens racontent l’union de l’Histoire, d’un terroir et du talent humain. Cap sur Saint-Emilion, les maisons et coteaux champenois, les terrasses de Lavaux ou du Douro, les Climats de Bourgogne, l’île de Pico ou les collines du Prosecco… 1248 lieux et biens, culturels ou naturels, présentant une valeur universelle et un intérêt pour l’héritage commun sont inscrits au Patrimoine mondial de l’Humanité, un concept né en 1978 sous l’égide ...

Le mot du vin: Tanin

Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin ou la partie ligneuse de la grappe, la rafle. La macération des vins rouges permet d'extraire les tanins, qui donnent la texture, la solidité et aussi le moelleux quand les tanins sont "mûrs". Le vinificateur cherche surtout à extraire les tanins de la peau, les plus mûrs et les plus nobles. Les tanins de pépin ou de rafle, plus "verts", surtout en année moyenne, confèrent au vin dureté et astringence. Les vins de Bordeaux (à base de cabernet et de merlot) sont chargés en tanins, ceux de Bourgogne beaucoup moins, le pinot noir en contenant peu.