Le Domaine Aux Moines dans la Vallée de la Loire

Domaine Aux Moines
Le domaine propose 7 vins différents
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 237 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Vallée de la Loire

Le Domaine Aux Moines fait parti des domaines à suivre à Vallée de la Loire. Il propose 7 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Aux Moines est une petite exploitation viticole située à la lisière nord de la Vallée de la Loire, à quelques kilomètres de Saumur. Avec une superficie totale de 5,50 hectares, le vignoble est l’une des propriétés les plus petites et les plus charmantes de la vallée. Depuis sa création en 1971, le Domaine Aux Moines s’est imposé comme un pionnier de l’œnotourisme dans la région. Depuis plus de 40 ans, ils se sont associés à des vignerons locaux pour cultiver des cépages de qualité supérieure. Le domaine produit des vins fins et aromatiques, avec des millésimes exceptionnels. Les vins du domaine sont classés avec le label AOC Anjou-Saumur, et bénéficient également d'un label bio. Lorsqu’on visite le domaine Aux Moines, on trouve des pièces de vignobles verdoyantes qui s’étendent, entourées de collines boisées et de vergers ombragés. Vous trouverez un mélange d'appellation Anjou et Saumur Blanc et Rouge, ainsi que des cépages comme le Cabernet Franc, le Chenin Blanc, le Sauvignon Blanc et le Gamay. Lors de votre visite, vous pourrez découvrir non seulement les propriétés viticoles, mais également le château, les caves, le pressoir et le cellier. Vous pourrez également vous familiariser avec toutes les étapes de la vinification, des vignes au verre. Les propriétaires sont plus qu’heureux de vous faire découvrir leur travail, les cépages et le savoir-faire qu'ils ont acquis au fil des ans. Le Domaine Aux Moines est un endroit magique à visiter et à explorer. Les vins produits par le domaine sont aussi délicieux qu’uniques, avec des saveurs intenses et une personnalité distincte. Les propriétaires vous accueilleront avec le sourire et leurs bonnes manières et vous fourniront les informations nécessaires pour comprendre la production et découvrir leurs vins exceptionnels.

Top des meilleurs vins du Domaine Aux Moines

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Aux Moines à Vallée de la Loire parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Aux Moines. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Aux Moines avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Aux Moines

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Aux Moines

Les vins rouge du Domaine Aux Moines s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf au vin blanc, epaule d'agneau en croûte ou colombo de porc.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Aux Moines

  • 2011avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Aux Moines

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de la Vallée de la Loire

Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.

) salin et iodé. Rouges Cabernet Franc fins et croquants (Chinon, Bourgueil) sur framboise et poivron mûr. Crémants élégants. ~70 000 ha, climat océanique sur 800 km.

Vins de gastronomie.

Les grands vins blancs du Domaine Aux Moines

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Aux Moines

Les vins blanc du Domaine Aux Moines s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de saumon au four à la méditerranéenne, quiche au thon, poivron et tomate ou artichaut farci.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Aux Moines

Au nez le vin blanc du Domaine Aux Moines révèle souvent des types d'arômes de minéral, miel ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Aux Moines est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Aux Moines

  • 2022avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.09/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Aux Moines

  • Chenin Blanc

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Aux Moines

Une route des vins de prévue dans la région de la Vallée de la Loire ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Aux Moines.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.

Actualités du Domaine Aux Moines et des vins de la région

Les livres du mois de La RVF

La Bourgogne dans le texte Sommaire La Bourgogne dans le texte Coulisses d’un grand cornas À lire ou à relire…Pressentiment vigneron La Bourgogne dans le texte La collection des “101 mots” fait appel à un large collectif d’experts et d’amateurs passionnés qui porte sur les sujets traités un regard décalé qui, selon les auteurs, peut […]

...

Whisky : origines, terroirs et pays producteurs

Si Écossais et Irlandais se disputent sa paternité, le whisky n’en demeure pas moins cette eau-de-vie de céréales savamment vieillie. Selon les céréales distillées, l’assemblage, l’élevage, le spiritueux se révèle tantôt fruité et rond, tantôt iodé ou tourbé. Découverte ! À la question Qu’est-ce que le whisky ?, le Nouvel Atlas Mondial du Whisky, signé Dave Broom […]

...

La Route des Vins – Bourgogne

La Bourgogne, terre élue où la vigne et le vin s’enracinent dès l’époque gallo-romaine. Ils vivent encore avec les grands personnages qui l’ont fécondée : Charlemagne y avait sa vigne, les moines de Cîteaux ont construit le Clos de Vougeot, les Grands Ducs d’Occident ont réglementé les cépages, imposant le fameux pinot noir, les grandes […]

...

Le mot du vin: Piqué

Vin altéré caractérisé par une odeur de vinaigre.