Domaine de la Croix - Yvan ParmelinCoteau de Vincy Affinité
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Gamaret, le Garanoir, le Pinot noir et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Coteau de Vincy Affinité
Les accords qui marchent parfaitement avec le Coteau de Vincy Affinité
Les accords mets et vins originaux avec le Coteau de Vincy Affinité
Le Coteau de Vincy Affinité du Domaine de la Croix - Yvan Parmelin s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de sanglier au miel, sauté de veau aux carottes ou carbonnade flamande.
Détails et informations techniques sur le Coteau de Vincy Affinité du Domaine de la Croix - Yvan Parmelin
Découvrez le cépage: Gamaret
Rouges structurés et colorés, à la robe pourpre dense et aux tanins fermes, sur des arômes de cassis, mûre, cerise noire, épices et notes poivrées. Acidité fraîche, bonne tenue en élevage sous bois. Vinifié en mono-cépage de garde et entre dans de nombreux assemblages haut de gamme suisses avec le garanoir, le gamay et le pinot noir. Star des rouges modernes de Vaud, Genève et Valais. Croisement gamay × reichensteiner créé en 1970 à la station de Pully (Suisse).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Coteau de Vincy Affinité du Domaine de la Croix - Yvan Parmelin sont 2017, 2016, 2015, 2014
Informations sur le Domaine de la Croix - Yvan Parmelin
Le Domaine de la Croix - Yvan Parmelin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Vaud à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vaud
Référence mondiale du Chasselas (~60% du vignoble). Blancs minéraux et délicats aux notes signature de pomme verte, agrumes, fleurs blanches, amande fraîche et touche saline, faible acidité et bouche soyeuse. Expression maximale en Lavaux (UNESCO 2007) sur terrasses du Léman. Aussi La Côte, Chablais et Dézaley emblématique.
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...Le mot du vin: Effervescent
Tout vin chargé en CO2 (gaz carbonique), qui se révèle sous forme de bulles, renforçant l'effet de fraîcheur en bouche. Cette production de gaz est issue de ce que l'on nomme la seconde fermentation en bouteille. Elle intervient sur les champagnes et sur les vins effervescents de type crémants.
