Domaine de SahariBeni M'Tir
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Beni M'Tir du Domaine de Sahari est dans le top 70 des vins du Maroc et dans le top 30 des vins de Beni M'tir.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Beni M'Tir du Domaine de Sahari de la région de Meknès révèle souvent des types d'arômes de cerise, cuir ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Beni M'Tir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Beni M'Tir
Les accords mets et vins originaux avec le Beni M'Tir
Le Beni M'Tir du Domaine de Sahari s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf marengo façon "ma maman", agneau confit aux pommes de terres nouvelles ou paëlla veritable recette de valencia.
Détails et informations techniques sur le Beni M'Tir du Domaine de Sahari
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Beni M'Tir du Domaine de Sahari sont 2018, 2017
Informations sur le Domaine de Sahari
Le Domaine de Sahari fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Beni M'tir à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beni M'tir
AOG marocaine de la région Meknès-Fès au pied du Moyen Atlas, sols riches et altitude qui tempère la chaleur. Cépages méditerranéens dominants — Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Cinsault et Grenache en rouges rois : charnus et solaires aux notes de fruits noirs mûrs, prune, cassis, garrigue et touche épicée, tanins ronds et chair généreuse. Rosés gris frais aux fruits rouges. Étiquettes phares Sidi Brahim et Ithaque.
La région viticole de Meknès
Terroir viticole privilégié du Maroc au pied du Moyen Atlas (60 % de la production nationale), altitude 550 m, climat continental modéré par les montagnes, 240 jours de soleil. Cabernet Sauvignon et Syrah signatures en rouges rois aux notes charnues de cassis, mûre, prune, garrigue, poivre et touche balsamique, tanins mûrs et chair solaire. Carignan et Cinsault traditionnels en rouges et gris fruités. AOG Guerrouane et Beni M'Tir, première AOC marocaine Coteaux de l'Atlas.
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...Le mot du vin: Pinot meunier
Cépage noir septentrional, encore très présent dans la vallée de la Marne où il constitue un tiers de l'encépagement champenois aux côtés du pinot noir et du chardonnay. Apporte aux champagnes rondeur et arômes de fruits rouges et jaunes. Cépage dominant en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué (vin gris). Syn. : meunier.
