Le Domaine de Sainte Anne fait parti des domaines à suivre à Saumur. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Saumur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Sainte Anne à Saumur parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Sainte Anne. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Sainte Anne avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine de Sainte Anne s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'escalope cordon bleu, oeufs en meurette ou cassoulet au confit de canard.
La région viticole du Saumur se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Clos Rougeard et le Domaine Guiberteau y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Saumur sont les Chenin blanc, Cabernet franc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saumur révèle souvent des types d'arômes de crème, graphite ou pétrole et parfois aussi des arômes de poivron vert, girofle ou canneberge.
En bouche du Saumur est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 330 domaines et châteaux dans la région du Saumur, produisant 855 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saumur s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits.
Les vins rosé du Domaine de Sainte Anne s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de kig ar farz breton, courge spaghetti à la crème et aux lardons ou lapin à la moutarde en cocotte.
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Les vins doux du Domaine de Sainte Anne s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf marengo façon "ma maman", dinde farcie aux marrons ou magret farci au foie gras.
Arômes du vin rappelant le gibier (fourrure, cuir, ventre de lièvre).
Les vins blanc du Domaine de Sainte Anne s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes d'oeufs coque et mouillettes gourmandes, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou poulet basquaise.
En bouche le vin blanc du Domaine de Sainte Anne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Les vins effervescent du Domaine de Sainte Anne s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de scupion (petite seiche) en sauce piquante, hachis parmentier moelleux ou dip betteraves houmous.
Goût caractéristique des vins issus de raisins atteints de botrytis cinerea.
Une route des vins de prévue dans la région de Saumur ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Sainte Anne.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Pour la première fois de son histoire, la marque Coravin signe une collaboration artistique pour habiller l’un de ses modèles phare. Un partenariat très réussi qui dynamise cet objet incontournable des amateurs. Echange avec le fondateur de l’entreprise, Greg Lambrecht. Jusqu’ici, le PDG et fondateur de Coravin Greg Lambrecht s’était contenté de proposer à tous les amateurs de vins de la planète un système d’une redoutable efficacité pour pouvoir déguster une bouteille sur un temps très long, de ...
Le nouveau numéro de « Terre de Vins » arrive en kiosques cette semaine. Les Foires aux Vins y occupent une place de choix, mais aussi un entretien avec la comédienne Isabelle Carré, à l’affiche du film « La Dégustation ». Rentrée oblige, les Foires aux Vins sont à l’honneur dans le nouveau numéro de « Terre de Vins » : 16 enseignes ont été passées au crible par le comité de dégustation du magazine, lequel a sélectionné quelque 150 cuvées à dénicher aussi bien en grande distribution ...
La remise des Trophées de l’œnotourisme édition 2022 a eu lieu il y a quelques semaines. Ce rendez-vous réunit les acteurs de la filière viti-vinicole hexagonale autour de son attractivité touristique. 18 lauréats répartis en neuf catégories ont été récompensés cette année. Dans la Catégorie : « Architecture & Paysages ont été récompensés: * Offre Remarquable CHÂTEAU BELLEFONT-BELCIER – SAINT-LAURENT-DES-COMBES 33330 (Région viticole Bordeaux) * Offre Exceptionnelle CHÂTEAU SAINTE ROSELINE – ...
Arômes du vin rappelant le gibier (fourrure, cuir, ventre de lièvre).
