Le Domaine des Ardaillons de Côte Roannaise dans la Vallée de la Loire

Domaine des Ardaillons
Le domaine propose 7 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 24 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Côte Roannaise dans la région de la Vallée de la Loire
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Le Domaine des Ardaillons fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Côte Roannaise à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine des Ardaillons

À la recherche des meilleurs vins du Domaine des Ardaillons à Côte Roannaise parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine des Ardaillons. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine des Ardaillons avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine des Ardaillons

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine des Ardaillons

Les vins rouge du Domaine des Ardaillons s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à l'oignon caramélisé.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine des Ardaillons

  • Gamay

À la découverte de la région viticole de Côte Roannaise

L’AOC Côte-Roannaise est rattachée à la sous-région Centre-Loire, son aire d’appellation est située sur les vignobles auvergnats. Elle est située au nord du département de la Loire, adossée à la Madeleine (un chaînon du Massif Central), sur 210 hectares. Le vignoble est dessiné par de nombreux cours d’eau qui créent des situations très favorables à l’épanouissement de la Vigne. Le gamay, seul Cépage utilisé dans l’élaboration des rouges et des rosés de l’AOC Côte-Roannaise, trouve dans les sols de granites un terrain de prédilection.

Environ 10 000 hectolitres sont produits chaque année sur ce Terroir. Les vins, vinifiés en Macération semi-carbonique pour la plupart, sont légers et équilibrés, avec des notes de mûres sauvages et de griottes. Les vins rosés sont réputés excellents lorsqu’ils sont produits sur la commune d’Ambierle.

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Découvrez le cépage: Raisaine

Très certainement ardéchoise, cultivée autrefois dans la région de Privas, Aubenas, Joyeuse et Largentière. Elle est issue du croisement intraspécifique naturel entre le ribier noir et le grec rouge. Aujourd'hui, la Raisaine est totalement absente du vignoble et donc en nette voie de disparition, inscrite toutefois au Catalogue officiel des raisins de cuve liste A.

Actualités du Domaine des Ardaillons et des vins de la région

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"Toujours proche des vignes et du chai", le viticulteur Robert Sérol, acteur clé de l'AOC Côte Roannaise, est mort

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Le mot du vin: Lourd

Se dit d'un vin épais, rustique et manquant de finesse.

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