Domaine des ArdoisieresSilice
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson maigre.
Le Silice du Domaine des Ardoisieres est dans le top 5 des vins de Vins des Allobroges.
Structure gustative du Silice du Domaine des Ardoisieres
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Silice de Domaine des Ardoisieres de la région de Comtés Rhodaniens est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Silice du Domaine des Ardoisieres de la région de Comtés Rhodaniens révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou pomme verte.
Accords mets et vins avec du Silice
Les accords qui marchent parfaitement avec le Silice
Les accords mets et vins originaux avec le Silice
Le Silice du Domaine des Ardoisieres s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de fricadelles, pennes aux crevettes et courgettes ou escalopes de dinde à la feta et tomates cerises.
Détails et informations techniques sur le Silice du Domaine des Ardoisieres
Découvrez le cépage: Jacquère
La Jacquère est le cépage le plus répandu en Savoie. Il possède des grappes moyennes qui sont cylindro-coniques. Celles-ci sont compactes et sont souvent ailées. Ses baies sont de taille moyenne pouvant être légèrement allongées ou sphériques.Leur peau épaisse passe du vert jaunâtre à une teinte légèrement rosée à pleine maturité en passant par le jaune doré. La chair molle des fruits de ce cépage est acidulée tout en étant peu juteuse. La jacquère a un débourrement quasiment identique au chasselas. Avec un port semi-érigé, ce cépage blanc est vigoureux et fertile.Pour être plus productif, il est préférable de le tailler court. Il s’épanouit sur des terres argilo-calcaires ainsi que par-dessus les éboulis caillouteux. La pourriture grise et le black-rot constituent les principaux ennemis de la Jaquère. Elle peut faire face à l’oïdium et au mildiou. Ce cépage donne un vin léger, pâle, acide et vif dont l’arôme connote une senteur florale. Celui-ci doit être consommé rapidement.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Silice du Domaine des Ardoisieres sont 2020, 2018, 2016, 2023 et 2022.
Informations sur le Domaine des Ardoisieres
Le Domaine des Ardoisieres fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Vins des Allobroges à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vins des Allobroges
La région viticole du Vins des Allobroges se situe dans la région du Comtés Rhodaniens en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine des Ardoisieres et le Domaine des Ardoisieres y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vins des Allobroges sont les Jacquère, Chardonnay et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vins des Allobroges révèle souvent des types d'arômes d'eucalyptus, groseille ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, floral ou fruits tropicaux.
La région viticole de Comtés Rhodaniens
Comtés Rhodaniens est un titre IGP régional qui couvre les vins rouges, blancs et rosés d'une grande région le Long du Rhône dans le sud-est de la France. Le bassin versant de l'IGP englobe les régions viticoles de la Savoie et du nord du Rhône, ainsi qu'une partie du Beaujolais. L'IGP est le plus souvent utilisée pour des vins produits dans des vignobles qui se situent en dehors des limites des nombreuses appellations de niveau AOC : du Vin de Savoie à la Côte-Rôtie et à l'Hermitage. Le territoire des Comtés Rhodaniens couvre des parties de neuf départements distincts sur le chemin du Rhône.
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