Le Domaine du Colombier de Crozes-Hermitage en Vallée du Rhône

Domaine du Colombier
Le domaine propose 12 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 3 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Crozes-Hermitage dans la région de Vallée du Rhône

Le Domaine du Colombier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Crozes-Hermitage à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine du Colombier de Crozes-Hermitage, en France, est une importante exploitation vinicole qui commence à produire des vins de qualité remarquable et à se hisser à une position particulièrement remarquable au sein du monde viticole français. Située au sud du Rhône, dans la vallée du Rhône septentrional, la région est réputée pour ses grands vins rouges de qualité élevée. Le Domaine du Colombier est depuis longtemps un producteur de grande réputation, produisant des vins qui sont réputés au niveau international et appréciés dans le monde entier. Le domaine s'étend sur une superficie totale de près de 50 hectares, dont environ 20 hectares sont consacrés à la culture du vin. Les vignobles sont situés sur des pentes inclinées qui offrent une exposition optimale au soleil, ce qui permet une maturation maximale des raisins. La variété principale de raisin cultivée est le Syrah, qui donne aux vins une saveur unique et une personnalité raffinée, bien que le domaine produise également du Viognier, du Roussanne et du Marsanne, des variétés blanches. Le domaine est spécialisé dans la production de vins bio et respectueux de l'environnement. Le vignoble est entretenu selon des méthodes biologiques, avec un minimum de traitements chimiques et de produits chimiques, ce qui garantit la qualité des produits et l’absence de mauvaises odeurs ou goûts. De plus, la propriété possède un grand environnement naturel et est entourée de magnifiques paysages. Les vins du Colombier reflètent étroitement la région d'où ils sont issus, illustrant le dynamisme et la variété des raisins syrah et trouvant leur expression la plus complète dans le Crozes-Hermitage rouge. Les vins du domaine sont élaborés avec le plus grand soin et sont savoureux, complexes et long en bouche. Leurs saveurs exaltantes se démarquent par leurs notes de fruits rouges mûrs, de fleurs et d'épices et en font des vins remarquables, à la fois luxueux et expérimentés.

Top des meilleurs vins du Domaine du Colombier

À la recherche des meilleurs vins du Domaine du Colombier à Crozes-Hermitage parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine du Colombier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine du Colombier avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine du Colombier

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine du Colombier

Les vins rouge du Domaine du Colombier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de ragout de boeuf express, epaule d'agneau de thomas ou quiche lorraine.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine du Colombier

Au nez le vin rouge du Domaine du Colombier révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille. En bouche le vin rouge du Domaine du Colombier est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine du Colombier

  • 2004avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine du Colombier

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Crozes-Hermitage

La région viticole du Crozes-Hermitage se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Combier et le Domaine M. Chapoutier y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Crozes-Hermitage sont les Marsanne, Roussanne et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.

Au nez du Crozes-Hermitage révèle souvent des types d'arômes de crème, sel ou charbon de bois et parfois aussi des arômes de mûrier, copeaux de crayon ou viande de salaison. En bouche du Crozes-Hermitage est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 278 domaines et châteaux dans la région du Crozes-Hermitage, produisant 629 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Crozes-Hermitage s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine du Colombier

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine du Colombier

Les vins blanc du Domaine du Colombier s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, volaille ou poisson gras comme par exemple des recettes de petit salé aux lentilles, chapon farci de noel ou poivrons farcis thon et parmesan.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine du Colombier

Au nez le vin blanc du Domaine du Colombier révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin blanc du Domaine du Colombier est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine du Colombier

  • 2012avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.42/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine du Colombier

  • Marsanne
  • Sauvignon Blanc
  • Vermentino

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine du Colombier

Une route des vins de prévue dans la région de Crozes-Hermitage ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine du Colombier.

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

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