Le Domaine du Colombier de Crozes-Hermitage en Côtes du Rhône

Domaine du Colombier
Le domaine propose 6 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 3 des domaines de Côtes du Rhône
Il se situe en Crozes-Hermitage dans la région de Côtes du Rhône

Le Domaine du Colombier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Crozes-Hermitage à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine du Colombier de Crozes-Hermitage, en France, est une importante exploitation vinicole qui commence à produire des vins de qualité remarquable et à se hisser à une position particulièrement remarquable au sein du monde viticole français. Située au sud du Rhône, dans la vallée du Rhône septentrional, la région est réputée pour ses grands vins rouges de qualité élevée. Le Domaine du Colombier est depuis longtemps un producteur de grande réputation, produisant des vins qui sont réputés au niveau international et appréciés dans le monde entier. Le domaine s'étend sur une superficie totale de près de 50 hectares, dont environ 20 hectares sont consacrés à la culture du vin. Les vignobles sont situés sur des pentes inclinées qui offrent une exposition optimale au soleil, ce qui permet une maturation maximale des raisins. La variété principale de raisin cultivée est le Syrah, qui donne aux vins une saveur unique et une personnalité raffinée, bien que le domaine produise également du Viognier, du Roussanne et du Marsanne, des variétés blanches. Le domaine est spécialisé dans la production de vins bio et respectueux de l'environnement. Le vignoble est entretenu selon des méthodes biologiques, avec un minimum de traitements chimiques et de produits chimiques, ce qui garantit la qualité des produits et l’absence de mauvaises odeurs ou goûts. De plus, la propriété possède un grand environnement naturel et est entourée de magnifiques paysages. Les vins du Colombier reflètent étroitement la région d'où ils sont issus, illustrant le dynamisme et la variété des raisins syrah et trouvant leur expression la plus complète dans le Crozes-Hermitage rouge. Les vins du domaine sont élaborés avec le plus grand soin et sont savoureux, complexes et long en bouche. Leurs saveurs exaltantes se démarquent par leurs notes de fruits rouges mûrs, de fleurs et d'épices et en font des vins remarquables, à la fois luxueux et expérimentés.

Top des meilleurs vins du Domaine du Colombier

À la recherche des meilleurs vins du Domaine du Colombier à Crozes-Hermitage parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine du Colombier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine du Colombier avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine du Colombier

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine du Colombier

Les vins rouge du Domaine du Colombier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de fricandeaux à la mode allemande, irish stew ou potjevlesch (nord de la france).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine du Colombier

Au nez le vin rouge du Domaine du Colombier révèle souvent des types d'arômes de cerise, épices ou cannelle et parfois aussi des arômes de fromage, fruit foncé ou anis. En bouche le vin rouge du Domaine du Colombier est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine du Colombier

  • 1999avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.27/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.09/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine du Colombier

  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Crozes-Hermitage

La région viticole du Crozes-Hermitage se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Combier et le Domaine M. Chapoutier y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Crozes-Hermitage sont les Marsanne, Roussanne et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.

Au nez du Crozes-Hermitage révèle souvent des types d'arômes de crème, sel ou charbon de bois et parfois aussi des arômes de mûrier, copeaux de crayon ou viande de salaison. En bouche du Crozes-Hermitage est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 278 domaines et châteaux dans la région du Crozes-Hermitage, produisant 629 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Crozes-Hermitage s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine du Colombier

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine du Colombier

Les vins blanc du Domaine du Colombier s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de rouelle de porc à la sauce tomate, morue au four à la portugaise ou gaufres aux légumes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine du Colombier

Au nez le vin blanc du Domaine du Colombier révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine du Colombier est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine du Colombier

  • 2012avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.42/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine du Colombier

  • Marsanne
  • Sauvignon Blanc
  • Vermentino

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine du Colombier

Une route des vins de prévue dans la région de Crozes-Hermitage ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine du Colombier.

Découvrez le cépage: Marsanne

La marsanne est un cépage blanc né à Montélimar dans la Drôme, il y a de cela plusieurs siècles. La marsanne se retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon ou encore à Saint-Péray dans l’Ardèche, où elle donne des vins pétillants remarquables. Appelée grosse roussette ou abondance dans certaines régions, la marsanne est effectivement très productive.Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon et de la Provence ainsi que les sols caillouteux et secs sont les conditions idéales à son bon développement. Ses grappes sont assez grosses et fournies de petites baies bien juteuses, sensibles à la pourriture grise et aux vents forts.La marsanne est souvent assemblée à la roussanne. Ces deux cépages se complètent parfaitement : ensemble elles donnent des vins légers, avec peu d’acidité, aux arômes de fruits jaunes, de fruits blancs et de fleurs avec des notes miellées et de réglisse. C’est par exemple ce qu’expriment les appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, ou Cassis… qui représentent environ 700 hectares.

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