Le Domaine Peirière de Pays d'Oc

Domaine Peirière
Le domaine propose 33 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Ce domaine fait partie du groupe Paul Sapin
Il est classé au top 629 des domaines de Pays d'Oc
Il se situe en Pays d'Oc
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Le Domaine Peirière fait parti des domaines à suivre à Pays d'Oc. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Peirière

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Peirière à Pays d'Oc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Peirière. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Peirière avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Peirière

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Peirière

Les vins rouge du Domaine Peirière s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de le cassoulet de mamie mélanie, pâtes aux lardons de marco ou paupiettes de veau à la bourguignonne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Peirière

Au nez le vin rouge du Domaine Peirière révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs, végétal ou mûre. En bouche le vin rouge du Domaine Peirière est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Peirière

  • 2008avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.46/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.38/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.27/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.22/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.19/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Peirière

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Pinot Noir
  • Mourvedre
  • Carignan

À la découverte de la région viticole de Pays d'Oc

Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.

Cinq départements distincts relèvent de l'IGP (l'Hérault, l'Aude, le Gard, les Pyrénées-Orientales et six communes du sud de la Lozère), qui est délimitée par des frontières administratives plutôt que géographiques. La dénomination couvre donc une grande variété de terrains, des chaînes de montagnes du sud du Massif Central aux plaines côtières de Camargue traversées par les rivières. Les vignobles se bousculent pour trouver leur place dans le paysage de Garrigue. Le Pays d'Oc a un Climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers Doux.

La plupart des précipitations sont concentrées au printemps et à l'automne. Les vents secs et continentaux du nord-ouest apportent des influences rafraîchissantes aux vignobles, tout en réduisant la pression des maladies. Ces vents sont entrecoupés de vents chauds du sud qui peuvent apporter des pluies bien nécessaires. La diversité des terroirs de cette région est cependant très grande.

Les grands vins blancs du Domaine Peirière

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Peirière

Les vins blanc du Domaine Peirière s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes à la tunisienne, quiche chèvre lardons ou poulet frit.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Peirière

Au nez le vin blanc du Domaine Peirière révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrume, agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Peirière est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Peirière

  • 2013avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.49/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.48/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.36/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.35/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Peirière

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Viognier

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rosés du Domaine Peirière

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Peirière

Les vins rosé du Domaine Peirière s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gratin de pâtes aux courgettes et jambon, quiche aux lardons et au gruyère ou cake aux tomates séchées, feta et olives vertes.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Peirière

Au nez le vin rosé du Domaine Peirière révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges. En bouche le vin rosé du Domaine Peirière est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Peirière

  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Peirière

  • Grenache

Le mot du vin: Verre INAO

Verre adapté à la dégustation des vins, créé dans les années 70 par l'Institut national des appellations d'origine. Il présentait alors l'avantage d'offrir un outil normalisé à l'ensemble des dégustateurs. Il se caractérise par une base élargie qui permet une bonne aération et un buvant (ouverture du verre) resserré pour concentrer les arômes. Sur ce modèle, de nombreux verres très performants ont été créés.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Peirière

Une route des vins de prévue dans la région de Pays d'Oc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Peirière.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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