Le Domaine Terres d’Hachène de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Domaine Terres d’Hachène
Le domaine propose 9 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 1155 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon
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Le Domaine Terres d’Hachène fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé en plein cœur du Languedoc, dans le sud-est de la France, le Domaine Terres d'Hachène est un joyau caché dans l'un des coins les plus viticoles du pays. Entouré par la nature luxuriante et les collines douces de la région, le domaine est réputé pour ses paysages époustouflants autant que pour ses vins exceptionnels. Le Domaine Terres d’Hachène s'étend sur plus de 30 hectares de vignobles, dans un terrain bénéficiant d'une grande diversité de sols, ce qui donne une complexité et une variété captivantes aux vins produits. Les vignes sont nichées dans le sol calcaire et bénéficient de l'exposition au soleil, de l'air provenant de la mer Méditerranée et de la fraîcheur des montagnes voisines. Ces conditions particulières leur permettent de produire des raisins de haute qualité, offrant ainsi une base solide pour la production de vins distingués. Le Domaine Terres d’Hachène est réputé pour la variété et la qualité de ses vins. Les cépages principalement cultivés sont le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre pour les rouges, ainsi que le Vermentino, le Viognier et le Chenin pour les blancs. Le domaine tire pleinement parti de ces cépages en produisant une gamme de vins allant des rouges corsés et fruités, aux blancs vifs et équilibrés, et aux rosés rafraîchissants. Au Domaine Terres d’Hachène, la tradition viticole se mêle à l'innovation. Les techniques de vinification modernes sont mises en place tout en respectant l'héritage centenaire de la production viticole régionale. Le domaine atteint un équilibre unique entre le respect de la tradition et l'adoption d'une approche éco-responsable, comme en témoigne sa certification agriculture biologique. L'expérience au Domaine Terres d’Hachène ne s'arrête pas à la dégustation de vins.

Top des meilleurs vins du Domaine Terres d’Hachène

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Terres d’Hachène à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Terres d’Hachène. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Terres d’Hachène avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Terres d’Hachène

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Terres d’Hachène

Les vins rouge du Domaine Terres d’Hachène s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pasta al forno (pâtes au four), pâtes safranées aux gambas ou tête de veau sauce ravigote.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Terres d’Hachène

En bouche le vin rouge du Domaine Terres d’Hachène est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Terres d’Hachène

  • 2011avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.01/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.71/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Terres d’Hachène

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Petit Verdot
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Mourvedre

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rosés du Domaine Terres d’Hachène

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Terres d’Hachène

Les vins rosé du Domaine Terres d’Hachène s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes à la romantica, quiche saumon-chèvre ou guacamole maison.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Terres d’Hachène

  • Grenache
  • Mourvedre

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Terres d’Hachène

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Terres d’Hachène.

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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