Le Domaine EastDell de Niagara Peninsula d'Ontario

Domaine EastDell
Le domaine propose 25 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Ce domaine fait partie du groupe Diamond Estates Wines & Spirits
Il est classé au top 379 des domaines d'Ontario
Il se situe en Niagara Peninsula dans la région d'Ontario

Le Domaine EastDell fait parti des domaines à suivre à Niagara Peninsula. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Niagara Peninsula à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine EastDell

À la recherche des meilleurs vins du Domaine EastDell à Niagara Peninsula parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine EastDell. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine EastDell avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine EastDell

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine EastDell

Les vins rosé du Domaine EastDell s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de pasticcio (grèce), paupiettes a la sauce tomate ou pot au feu de canard.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine EastDell

Au nez le vin rosé du Domaine EastDell révèle souvent des types d'arômes de cerise, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de fraises, framboise ou canneberge.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine EastDell

  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine EastDell

  • Cabernet Franc
  • Riesling
  • Gamay

À la découverte de la région viticole de Niagara Peninsula

La péninsule du Niagara est la région viticole la plus vaste et la plus productive du Canada, située sur les rives sud du lac Ontario. Elle s'étend sur environ 55 km (35 miles) entre les limites orientales de la ville de Hamilton à l'ouest et la rive gauche de la rivière Niagara qui se jette dans le lac Ontario. La VQA couvre plus de 13 000 acres (5 200 hectares) et produit principalement des variétés de ClimatFrais comme le Riesling, le Chardonnay, le Pinot Noir et le Cabernet Franc. Elle produit également un grand Volume de vin de glace.

En effet, 90 % du vin de glace du Canada est produit ici, ce qui fait de la région le plus grand producteur de ce style sur terre. Il va sans dire que la péninsule du Niagara couvre la plupart des autres styles de vin, des vins rosés et mousseux aux vins d'Central-ranges/orange">Orange et aux Pét-nats (Pétillants naturels). La région compte près de 100 établissements vinicoles, qui produisent plus de 10 millions de litres de vin par an. La péninsule du Niagara apparaît géographiquement dans la bande de terre qui s'étend d'ouest en est entre le lac Ontario au nord et le lac Érié au sud.

La "péninsule" est formée par la rivière Niagara qui coule vers le nord, entre les deux lacs. Cette rivière marque également la frontière internationale entre l'Ontario, le Canada et l'État américain de New York. La zone viticole est toutefois confinée à la moitié nord de la péninsule, entre la rive sud du lac Ontario et les terres situées juste au sud de l'escarpement du Niagara. L'escarpement, une crête calcaire de 1 050 km de Long qui s'étend du nord de l'État de New York à la région des Grands Lacs, a un effet Profond sur le Terroir.

Les grands vins rouges du Domaine EastDell

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine EastDell

Les vins rouge du Domaine EastDell s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de sauté d'agneau au curry, gigot d'agneau aux épices ou escalopes de dinde à la feta et tomates cerises.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine EastDell

Au nez le vin rouge du Domaine EastDell révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Domaine EastDell est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine EastDell

  • 2011avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.59/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.44/5
  • 0avec une note moyenne de 3.36/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine EastDell

  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Baco Noir
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Gamay Noir

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins blancs du Domaine EastDell

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine EastDell

Les vins blanc du Domaine EastDell s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de choux de bruxelles au lard en cocotte, maquereaux à la moutarde rapide ou quiche à la crème et au thon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine EastDell

Au nez le vin blanc du Domaine EastDell révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de floral. En bouche le vin blanc du Domaine EastDell est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine EastDell

  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine EastDell

  • Chardonnay
  • Pinot Grigio
  • Riesling

Le mot du vin: Cépage

Type de plant de vigne et, par extension, terme utilisé pour désigner le raisin qui en est issu. On parle de raisin de table pour désigner le raisin de consommation, alors que le terme cépage s'applique aux raisins de cuve, destinés à l'élaboration du vin.

Les grands vins doux du Domaine EastDell

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine EastDell

Les vins doux du Domaine EastDell s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au feu de boeuf, hamburger maison ou cassoulet.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine EastDell

  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.75/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine EastDell

  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Baco noir

C'est le seul vinifera-riparia qui a été commercialisé. Il est issu du croisement de la folle blanche par le riparia grand glabre créé en 1902 par François Baco. Suivant les régions, on peut encore trouver quelques petites parcelles de vigne de Baco noir souvent mélangé à d'autres variétés. Il vous arrivera également de trouver des treilles ou tonnelles installées depuis fort longtemps devant d'anciennes demeures et se maintenant encore d'une façon plus que remarquable grâce à la grande vigueur de ce cépage. A noter qu'il existe également un baco blanc issu du croisement de la folle blanche par le noah et ressemblant de beaucoup à ce dernier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine EastDell

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Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

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