Le Domaine Elisabeth Hugary de Mâcon-Fuissé en Bourgogne

Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de “Terre de Vins” à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en juin 2021. 38ème étape : en Bourgogne, côté Saône-et-Loire. Dégustez Chamirey Idéalement située au cœur de la Côte chalonnaise, l’imposante bâtisse de Mercurey permet de déguster les vins des quatre domaines de la famille Devillard : les mercureys du châtea ...

La maison Auvigue vient d’achever la rénovation de cette bâtisse romane désacralisée. Les producteurs y ont installé leurs cuveries et un caveau de dégustation. Dans le sud de la Bourgogne, le mâconnais regorge de somptueuses églises romanes, témoins de l’influence des moines clunisiens il y a près d’un millénaire. Parmi celles-ci, l’église Saint-Germain de Fuissé est probablement la seule à accueillir cuves inox et fûts de chêne dans sa nef. Située au cœur de l’appellation Pouilly-Fuissé, la bâ ...

  Trois Fois Vin vous parlait la semaine dernière du roi des cépages rouges: le Cabernet sauvignon, nous nous devions de vous parler, cette semaine, du cépage blanc le plus connu, l’un des plus plantés dans le monde et originaire de Bourgogne: le Chardonnay. Photo: BIVB Qui est-il ?  Des analyses génétiques ont montré qu’il est le résultat d’un croisement par pollinisation entre le Gouais, un très vieux cépage moyenâgeux et le P ...