Le Domaine Excelsior de Robertson de Western Cape

Domaine Excelsior
Le domaine propose 54 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 28 des domaines de Western Cape
Il se situe en Robertson dans la région de Western Cape

Le Domaine Excelsior fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 54 vins à la vente dans la région de Robertson à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Excelsior, situé à Robertson en Afrique du Sud, est un domaine viticole historique et renommé qui offre une expérience vinicole inoubliable. Niché dans la magnifique vallée de Robertson, entre les montagnes majestueuses et bordé par la rivière Breede, ce domaine est une véritable oasis de tranquillité et de beauté. Établi depuis 1856, le Domaine Excelsior est une entreprise familiale qui a préservé son héritage et son amour pour la viniculture à travers cinq générations. Ce domaine s'étend sur 220 hectares de vignes, qui produisent une grande variété de raisins, notamment du Cabernet Sauvignon, du Chardonnay, du Merlot et du Sauvignon Blanc. Les vins du domaine Excelsior sont reconnus pour leur caractère distinctif et leur qualité supérieure. La philosophie de la vinification ici est basée sur l'expression du terroir et la production de vins de qualité à des prix accessibles. Le domaine produit une gamme impressionnante de vins, allant des rouges corsés, des blancs délicats aux rosés rafraîchissants. L'un des aspects les plus impressionnants du Domaine Excelsior est son engagement envers la durabilité. Le domaine s'efforce non seulement de produire des vins de la plus haute qualité, mais aussi de le faire d'une manière qui respecte l'environnement. Des systèmes d'irrigation à faible eau à l'utilisation de la lutte biologique contre les ravageurs, tout est fait pour minimiser l'impact sur l'environnement. Visiter le Domaine Excelsior est une expérience en soi. Une cave historique, une dégustation de vins dans leur salle de dégustation élégante, des promenades dans les vignobles et même la possibilité de créer son propre vin, tout cela fait partie de l'expérience. En plus de la vinification, le domaine Excelsior offre également un hébergement de luxe dans leur ferme restaurée.

Top des meilleurs vins du Domaine Excelsior

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Excelsior à Robertson parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Excelsior. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Excelsior avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Excelsior

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Excelsior

Les vins rouge du Domaine Excelsior s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de jarret de veau aux champignons, parmentine d'agneau à l'aubergine aux épices ou poulet yakitori (japonais).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Excelsior

Au nez le vin rouge du Domaine Excelsior révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Excelsior est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Excelsior

  • 2021avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.59/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.55/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Excelsior

  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Robertson

La région viticole du Robertson se situe dans la région du Breede River Valley en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Springfield Estate et le Domaine Springfield Estate y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Robertson sont les Chardonnay, Cabernet-Sauvignon et Pinotage, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Robertson révèle souvent des types d'arômes d'ananas, zeste d'agrume ou fraises fraîches et parfois aussi des arômes de brioche, canneberge ou citronnelle.

En bouche du Robertson est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 124 domaines et châteaux dans la région du Robertson, produisant 810 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Robertson s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, poisson gras ou fruits de mer.

Les grands vins rosés du Domaine Excelsior

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Excelsior

Les vins rosé du Domaine Excelsior s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de lomo saltado, gigot d'agneau en papillon (barbecue) ou délicieux poulet thaïlandais.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Excelsior

Au nez le vin rosé du Domaine Excelsior révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Excelsior

  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Excelsior

  • Shiraz/Syrah
  • Merlot

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins blancs du Domaine Excelsior

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Excelsior

Les vins blanc du Domaine Excelsior s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de crozets savoyard, tartines saumon mozzarella au four ou quiche aux courgettes et au chèvre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Excelsior

Au nez le vin blanc du Domaine Excelsior révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Excelsior est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Excelsior

  • 2011avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.55/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.55/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.53/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Excelsior

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Viognier

Le mot du vin: Cep

Pied de vigne.

Les grands vins doux du Domaine Excelsior

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Excelsior

Les vins doux du Domaine Excelsior s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de quiche lorraine, cuissot de chevreuil en cocotte ou sushi rouget, maquereau, thon, saumon.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Excelsior

  • 0avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Excelsior

  • Chardonnay
  • Viognier

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Excelsior

Une route des vins de prévue dans la région de Robertson ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Excelsior.

Découvrez le cépage: Viognier

Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .

Actualités du Domaine Excelsior et des vins de la région

Où vont manger les vignerons ? Nos 5 plus belles adresses dans la Vallée de la Loire

Les bouteilles La Loire, le plus long fleuve de France prenant racine sur le Mont Gerbier de Jonc et crachant ses dernières eaux dans l’estuaire de Saint-Nazaire, le tout sur 1012 km parcourant le Vignoble Nantais, le Saumurois, la Touraine, le Centre-Loire et l’Auvergne. Mais surtout sa Vallée où d’illustres vignerons travaillent prodigieusement des vignes pourtant assaillies par le gel et les maladies : Leroy, Boudignon, Joly, Bernaudeau, Foucault, Bain, ...

Accords mets et vins : quel vin boire avec du poisson ?

Quel vin boire avec des coquillages et des crustacés ? Le vin blanc a souvent eu l’avantage lorsqu’il s’est agi d’accompagner un poisson. Pourtant, certains vins rouges peuvent tout à fait accompagner certains produits de la mer. Voici quelques suggestions d’accord vin et poisson afin de sublimer votre plat. Quel vin boire avec des coquillages et des crustacés ? Avec des langoustines : un blanc de Bourgogne ou un blanc de Loire-Centre. Par exemp ...

Championnat du monde de dégustation de La RVF 2024 : suivez la finale en direct

Suivez en direct vidéo le Championnat du monde de dégustation organisé par La RVF Sommaire Suivez en direct vidéo le Championnat du monde de dégustation organisé par La RVF Les équipes du championnat du monde de dégustation 2024 C’est l’évènement qu’attendaient avec impatience et appréhension les meilleurs dégustateurs du monde. Le matin du 12 octobre se déroule la douzième é ...

Le mot du vin: Cep

Pied de vigne.

Découvrez les autres régions et appellation de Breede River Valley