Le Domaine le Fagolet de Beaujolais-Villages dans le Beaujolais

Domaine le Fagolet
Le domaine propose 18 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 47 des domaines du Beaujolais
Il se situe en Beaujolais-Villages dans la région du Beaujolais
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Le Domaine le Fagolet fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Beaujolais-Villages à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé dans l'élégante région du Beaujolais-Villages en France, le Domaine le Fagolet est un domaine viticole captivant. Majestueusement niché au cœur de la prestigieuse appellation de Beaujolais, le domaine se démarque par sa singularité et par le caractère authentique de ses vins. Le Domaine le Fagolet s'étend sur une superficie de 13,5 hectares, de vignes plantées sur des sols granitiques, idéales pour la production de la variété de raisin Gamay Noir, typique de la région. C'est dans ce terroir d'exception que ce domaine familial produit chaque année des vins de Beaujolais-Villages d'une qualité exceptionnelle. Le climat, mélange rare de continental et méditerranéen, associé à un ensoleillement généreux, crée des conditions viticoles parfaites. Les vignes profitent d'une exceptionnelle exposition sud-est pour offrir des raisins chargés de saveurs et d'arômes. Cette harmonie naturelle contribue à la production de vins qui allient finesse, fraîcheur et fruité. La vinification au Domaine le Fagolet vise à exprimer au mieux l'identité du terroir. Le travail consciencieux à la vigne, combiné à la vinification traditionnelle fait appel à des levures indigènes, donne des vins extrêmement bien équilibrés. Ils sont connus pour leurs nez frais et fruités avec une touche minérale provenant du sol granitique, et un palais rond et juteux avec une belle longueur en bouche. Un des aspects les plus impressionnants de ce domaine est le respect attesté de l'environnement. Il est cultivé selon les principes de l'agriculture raisonnée, avec l'utilisation minimale de produits chimiques, favorisant ainsi la biodiversité et la santé des sols. Visiter le Domaine le Fagolet, c'est s'immerger dans l'atmosphère raffinée du Beaujolais-Villages, avec une appréciation profonde de l'art du vin.

Top des meilleurs vins du Domaine le Fagolet

À la recherche des meilleurs vins du Domaine le Fagolet à Beaujolais-Villages parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine le Fagolet. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine le Fagolet avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine le Fagolet

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine le Fagolet

Les vins rouge du Domaine le Fagolet s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf, paupiettes de veau au vin blanc ou quiche au fromage façon gâteau magique.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine le Fagolet

Au nez le vin rouge du Domaine le Fagolet révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits rouges ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine le Fagolet est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine le Fagolet

  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine le Fagolet

  • Gamay

À la découverte de la région viticole de Beaujolais-Villages

BeaujolaisVillages est l'appellation des vins rouges, blancs et rosés d'une zone composée de 38 villages au nord du Beaujolais. Le terrain vallonné et le sol granitique y sont considérés comme supérieurs à ceux des terres plus plates du sud du Beaujolais. En conséquence, les vins de Beaujolais Villages sont considérés comme étant de meilleure qualité que ceux de l'appellation Beaujolais simple. Ces vins juteux et légers sont basés en grande partie sur le Cépage Gamay.

Ils présentent des caractères variétaux de fruits rouges et d'épices. La plupart des vins à ce niveau sont élaborés par Macération semi-carbonique, appelée ici macération traditionelle. Une petite proportion de Chardonnay, Aligoté, Melon de Bourgogne, Pinot Gris ou Pinot Noir est autorisée dans l'Assemblage. Ces cépages ne doivent pas représenter plus de 15 % de la superficie totale du vignoble.

Le Beaujolais Villages Blanc doit être entièrement composé de Chardonnay. Il est principalement produit dans l'extrême nord du Beaujolais, où l'on trouve encore un peu de calcaire dans les sols. Cependant, comme les frontières de l'appellation chevauchent celles du sud du Mâconnais, la plupart des vins blancs sont étiquetés comme des Mâcon-Villages plus connus. L'appellation Beaujolais Villages représente environ un quart de la production annuelle totale de la région du Beaujolais.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine le Fagolet

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Découvrez le cépage: Dobricic

De l'île de Solta au large de la côte dalmate en Croatie. Si en France il est quasiment inconnu, dans son pays d'origine il bénéficie encore aujourd'hui d'un programme de sauvetage. D'après des analyses génétiques réalisées à Davis (Etats unis) par la Californie University, le Dobricic est le père du plavac mali ce dernier étant un cépage de qualité très connu en Croatie et dans d'autres pays.