Le Domaine la Ferme Saint-Martin en Vallée du Rhône

Domaine la Ferme Saint-Martin
Le domaine propose 17 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 1058 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Vallée du Rhône
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Le Domaine la Ferme Saint-Martin fait parti des domaines à suivre à Vallée du Rhône. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Vallée du Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine La Ferme Saint-Martin, située dans les Côtes du Rhône en France, est une ferme viticole établie il y a plus de 200 ans, qui élève des vignes et produit des vins raffinés et authentiques depuis des décennies. La ferme produit principalement des vins rouges, blancs et rosés à base de cépages tels que le Grenache à l'intérieur des limites AOP renommées Côtes du Rhône. La culture de la Ferme Saint-Martin est célèbre pour ses compétences en biologique et en biodynamie, et est un leader dans le domaine de l'agriculture durable, ce qui comprend l'utilisation de compost organique et d'engrais naturels, la mise en œuvre des techniques culturales naturelles et le respect des cycles moonwarding. Le Domaine La Ferme Saint-Martin est situé sur les flancs du Mont Ventoux, ce qui lui confère un environnement unique et offre une grande variété de terroirs pittoresques et distincts, chaque terroir nécessitant une attention particulière pour produire des vins de qualité. Pour obtenir des raisins de haute qualité, la ferme respecte ses traditions et travailler à la main avec des techniques ancestrales pour produire des sélections méticuleuses, ce qui les distingue parmi les meilleurs vignerons du monde. Le travail méticuleux et délicat des vignerons de La Ferme Saint-Martin est récompensé par des vins fantastiques conçus pour être dégustés, partagés et savourés. La sélection de la ferme est remarquable, allant des cuvees classiques aux cuvees limitées et vieillies en fût de chêne, en passant par des vins issus de raisins biologiques, ce qui permet à ce domaine de produire des vins aux saveurs distinctes, complexes et authentiques, reflétant le respect et le soin qu'ils portent à leur terroir et à leurs vignes.

Top des meilleurs vins du Domaine la Ferme Saint-Martin

À la recherche des meilleurs vins du Domaine la Ferme Saint-Martin à Vallée du Rhône parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine la Ferme Saint-Martin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine la Ferme Saint-Martin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine la Ferme Saint-Martin

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine la Ferme Saint-Martin

Les vins blanc du Domaine la Ferme Saint-Martin s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de piperade basque, sardines au four à l'ail ou cannelloni aux épinards.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine la Ferme Saint-Martin

En bouche le vin blanc du Domaine la Ferme Saint-Martin est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine la Ferme Saint-Martin

  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine la Ferme Saint-Martin

  • Roussanne
  • Clairette
  • Viognier
  • Marsanne
  • Grenache Blanc

À la découverte de la région viticole de Vallée du Rhône

La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.

Elles sont séparées de façon assez nette par un espace de 40 km entre les villes de Valance et de Montélimar, où la Vigne n'est pratiquement pas cultivée. Cette division se reflète non seulement dans la géographie et les cépages préférés, mais aussi dans la qualité et la quantité des vins produits. La partie nord, plus petite et plus axée sur la qualité, se concentre presque entièrement sur la Syrah pour les vins rouges et le Viognier, la Marsanne et la Roussanne pour les blancs, tandis que le sud, plus grand et plus prolifique, emploie une liste de cépages beaucoup plus longue. Les plus remarquables sont les cépages rouges Grenache et Mourvèdre, qui sont combinés avec la Syrah pour produire le mélange "GSM" si caractéristique du Rhône méridional.

Alors que les pentes granitiques du nord sont associées à un climat continental, les sols rocheux et sablonneux du sud plus Plat bénéficient des hivers plus chauds du climat méditerranéen. Le prestige est également un facteur clé de différenciation entre les zones nord et sud du Rhône. Le nord s'enorgueillit de noms anciens et très respectés, tels que Hermitage et Cote Rotie, mais il ne représente que 5 % de la production totale de vin de la vallée. Les 95 % restants sont produits dans le sud sous des appellations moins prestigieuses et moins spécifiques.

Les grands vins rouges du Domaine la Ferme Saint-Martin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine la Ferme Saint-Martin

Les vins rouge du Domaine la Ferme Saint-Martin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de porc à l'ananas, macaronis à la tunisienne ou rôti de porc confit.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine la Ferme Saint-Martin

Au nez le vin rouge du Domaine la Ferme Saint-Martin révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou cerise. En bouche le vin rouge du Domaine la Ferme Saint-Martin est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine la Ferme Saint-Martin

  • 2009avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine la Ferme Saint-Martin

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault
  • Carignan
  • Merlot
  • Caladoc

Découvrez le cépage: Marsanne

La marsanne est un cépage blanc né à Montélimar dans la Drôme, il y a de cela plusieurs siècles. La marsanne se retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon ou encore à Saint-Péray dans l’Ardèche, où elle donne des vins pétillants remarquables. Appelée grosse roussette ou abondance dans certaines régions, la marsanne est effectivement très productive.Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon et de la Provence ainsi que les sols caillouteux et secs sont les conditions idéales à son bon développement. Ses grappes sont assez grosses et fournies de petites baies bien juteuses, sensibles à la pourriture grise et aux vents forts.La marsanne est souvent assemblée à la roussanne. Ces deux cépages se complètent parfaitement : ensemble elles donnent des vins légers, avec peu d’acidité, aux arômes de fruits jaunes, de fruits blancs et de fleurs avec des notes miellées et de réglisse. C’est par exemple ce qu’expriment les appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, ou Cassis… qui représentent environ 700 hectares.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine la Ferme Saint-Martin

Une route des vins de prévue dans la région de Vallée du Rhône ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine la Ferme Saint-Martin.

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

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Le mot du vin: Tartre (dépôt de)

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