Le Cave de Pomérols de Languedoc en Languedoc-Roussillon
Le Cave de Pomérols fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 66 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Cave de Pomérols à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Cave de Pomérols. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Cave de Pomérols avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Cave de Pomérols s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lasagnes au poisson, quiche à la crème et au thon ou tajine de poulet au citron confit (façon marrakech).
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.
Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.
Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Cave de Pomérols.
Cépage autochtone des Iles Baléares (Espagne), plus précisément de l'Ile de Mayorque, cultivé depuis fort longtemps. Il serait issu d'un croisement naturel entre le callet cas concos (negrella) et le fogoneu, le premier étant en voie de disparition. Le Callet n'est quasiment pas connu dans les autres pays viticoles, en France il devrait être intéressant pour la production de vins rosés originaux agréables à boire.
Garde extra-large à l’horizon L’histoire de Bordeaux est constituée de nombreux duos de millésimes célèbres : 1989 et 1990, 1995 et 1996, 2015 et 2016…Comparer 2018 et 2019 s’avère tout aussi passionnant. Si l’on se penche sur les données techniques des ces deux millésimes sur la Rive gauche, l’image des “faux jumeaux” apparaît aussitôt. Ils partagent bon nombre de similitude ...
Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de “Terre de Vins” à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en juin 2021. Douzième étape : Hérault, direction l’étang de Thau. Belle serre [Médaille de BRONZE – Trophées de l’Œnotourisme] Le château Les Carrasses, construit en 1886, est le parfait exemple de folie du vin, entourée de son vignoble, non loin ...
François Berléand, dans sa cave le 15 juin 2021, à Paris. AUDOIN DESFORGES POUR « LE MONDE » A 69 ans, le comédien François Berléand est une figure centrale du théâtre et du cinéma français. Il a joué dans une quarantaine de pièces et cent vingt films depuis 1973. Nommé à trois reprises aux Césars, il a décroché celui du meilleur second rôle en 2000 pour Ma petite entreprise, de Pierre Jolivet. En ce début d’été, il prépare sa rentrée théâtrale aux Bouffes parisiens, où il jouera dans ...
État d'un vin trouble, dû à la présence de suspensions colloïdales qui empêchent le passage de la lumière.