Le Domaine Chapuis & Chapuis fait parti des domaines à suivre à Côte de Beaune. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Côte de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Chapuis & Chapuis à Côte de Beaune parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Chapuis & Chapuis. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Chapuis & Chapuis avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Chapuis & Chapuis s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes au jambon de parme croustillant, brandade de morue sans pommes de terre ou couteaux en persillade.
Au nez le vin blanc du Domaine Chapuis & Chapuis révèle souvent des types d'arômes de chêne, pommes ou minéral et parfois aussi des arômes de poire, orange ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc du Domaine Chapuis & Chapuis est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La Côte de Bourgogne/cote-de-beaune/beaune">Beaune est une région viticole clé de la Bourgogne, dans l'est de la France. Elle doit son nom à sa ville principale, Beaune - l'épicentre de la production et du commerce du vin local. Réputée pour produire certains des vins blancs les plus chers du monde (dont la plupart portent le nom de Montrachet sous une forme ou une autre), la région produit également une poignée des meilleurs vins rouges de Bourgogne, notamment ceux des premiers Crus Pommard et du grand cru Corton. Comme c'est le cas pour la plupart des vins de Bourgogne, les vins blancs sont produits à partir du Chardonnay, les rouges à partir du Pinot Noir.
La Côte de Beaune est une étroite bande de terre de moins de 5 kilomètres de large, s'étendant sur 25 kilomètres vers le nord-est. Le vignoble principal de la Côte de Beaune a presque exactement la même Taille et la même forme que son homologue du nord, la Côte de Nuits. Ensemble, ces deux régions forment la Côte d'Or, une région qui porte le nom de la Côte d'Or et qui est caractérisée par l'escarpement calcaire de la Côte d'Or qui en constitue l'épine dorsale. L'importance de cet escarpement pour la viticulture de la Côte de Beaune est difficile à sous-estimer ; non seulement il protège les vignobles des vents d'ouest dominants, mais il offre également des sites de vignobles en pente douce et à drainage libre, avec des aspects sud et sud-est presque parfaits.
Les vignobles les plus prisés de la région sont ceux qui se trouvent sur les pentes de la Côte d'Or. Les sols riches en calcaire et l'exposition ensoleillée de ces sites en font un excellent Terroir, dont la complexité a été méticuleusement étudiée et détaillée depuis de nombreuses générations. C'est la connaissance intime du terroir, et du vin qu'il peut produire, qui sous-tend la classification des terres locales en premier cru et grand cru.
Le flanc est de l'escarpement de la Côte d'Or est parsemé d'une belle ligne de Villages viticoles, certains séparés par moins d'un mille, tous entièrement entourés de Vignes.
Les vins rouge du Domaine Chapuis & Chapuis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de matafans savoisiens, blanquette de veau express à la cocotte minute ou gigot de sanglier.
Au nez le vin rouge du Domaine Chapuis & Chapuis révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou chêne et parfois aussi des arômes de fruits rouges, cerise rouge ou poivre. En bouche le vin rouge du Domaine Chapuis & Chapuis est un vin avec une belle fraicheur.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins rosé du Domaine Chapuis & Chapuis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes d'alouette de boeuf.
Au nez le vin rosé du Domaine Chapuis & Chapuis révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fraises ou canneberge et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits rouges.
Se dit d'un vin à l'acidité exacerbée.
Les vins effervescent du Domaine Chapuis & Chapuis s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Chapuis & Chapuis.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
LES NOUVEAUTES DE JANVIER/FEVRIER 2022 New wines and vintages in Jan/Feb 2022 BORIE DE MAUREL Nouveau millésime. Goûtés à Wine Paris 2022, Le Vin de Sorcier, Esprit d’Automne et Féline vont suivre d’ici peu, tous très réussis. Charivari 2021 La Belle Aude 2021 Accéder aux vins sur le site BONNET HUTEAU Un merveilleux 2021 pour la cuvée Bonnets blancs et un magnum pour les larges soifs Muscadet Les Gautronnières 2019 MAGNUM Bonnets blancs 2021 Accéder aux vins sur le site Artic ...
Olivier Leflaive La star de Puligny-Montrachet nous raconte comment il a un jour eu l’idée de créer l’œnotourisme en Côte-d’Or. Il se souvient aussi de la toute première Saint-Vincent Tournante dans sa commune de Puligny-Montrachet il y a plus de cinquante ans. Olivier Leflaive – Droits d'auteur : Serge CHAPUIS – Serge Chapuis Le Klima Déjà connu pour son bistro, la maison Leflaive ouvre bientôt un nouveau restaurant gastronomique à Puligny-Montrachet.&nb ...
Après 16 ans de règne, Angela Merkel concluait hier sa carrière politique internationale au Château du Clos de Vougeot où elle a été intronisée avec Emmanuel Macron grand officier de l’Ordre du Tastevin avant de recevoir des mains du président de la République les insignes de Grand-Croix de la légion d’honneur. Elle poursuit ainsi une longue tradition entamée par les chanceliers Willy Brandt et Helmut Kohl, également membres de la célèbre confrérie. Le 3 novembre, le château du Clos de Vougeot a ...
Se dit d'un vin à l'acidité exacerbée.
