Château Pape ClémentLe Prèlat de Pape Clèment Pessac-Léognan

Vin rouge de Pessac-Léognan à Bordeaux en France

4.0

(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)

Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.

Le Le Prèlat de Pape Clèment Pessac-Léognan du Château Pape Clément est un vin rouge de la région de Pessac-Léognan à Bordeaux.
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Petit Verdot et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Le Prèlat de Pape Clèment Pessac-Léognan du Château Pape Clément est dans le top 40 des vins de Pessac-Léognan.

Structure gustative du Le Prèlat de Pape Clèment Pessac-Léognan du Château Pape Clément

Léger		Puissant
Souple		Tannique
Sec		Moelleux
Doux		Acide

En bouche le Le Prèlat de Pape Clèment Pessac-Léognan de Château Pape Clément de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Le Prèlat de Pape Clèment Pessac-Léognan du Château Pape Clément de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de fumée, terre ou cuir et parfois aussi des arômes de fruit noir, cèdre ou évolution (vieillissement).

Accords mets et vins avec du Le Prèlat de Pape Clèment Pessac-Léognan

Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Prèlat de Pape Clèment Pessac-Léognan

Les accords mets et vins originaux avec le Le Prèlat de Pape Clèment Pessac-Léognan

Agneau

Le Le Prèlat de Pape Clèment Pessac-Léognan du Château Pape Clément s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de carbonades flamandes à la bière, tagine d'agneau au miel et aux oignons ou bami.

Détails et informations techniques sur le Le Prèlat de Pape Clèment Pessac-Léognan du Château Pape Clément

Domaine

Château Pape Clément

Vigneron

Château Pape Clement

Cépages

Cabernet franc , Cabernet-Sauvignon , Petit Verdot , Merlot

Région/Appellation

Pessac-Léognan

Grande région viticole

Bordeaux

Pays

France

Style de vin

Rouge

Alcool

13°

Allergènes

Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.