Domaine Terres GeorgesQuintessence Minervois
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Quintessence Minervois du Domaine Terres Georges
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Quintessence Minervois de Domaine Terres Georges de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Quintessence Minervois du Domaine Terres Georges de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de chêne, tabac ou poivre et parfois aussi des arômes de fruit foncé, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Quintessence Minervois
Les accords qui marchent parfaitement avec le Quintessence Minervois
Les accords mets et vins originaux avec le Quintessence Minervois
Le Quintessence Minervois du Domaine Terres Georges s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de côtes de porc aux pommes de terre, lasagnes aux épinards, saumon fumé et ricotta ou boeuf mironton.
Détails et informations techniques sur le Quintessence Minervois du Domaine Terres Georges
Découvrez le cépage: Manseng noir
Rouges légers et délicats, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes délicats de fruits rouges (framboise, fraise des bois). Profil rustique discret. Préservé pour sa valeur patrimoniale dans quelques parcelles béarnaises, fait partie des cépages anciens du Sud-Ouest étudiés (sans lien génétique direct avec les Manseng blancs). Cépage noir français autochtone du Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Quintessence Minervois du Domaine Terres Georges sont 2016, 2013, 2017, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Terres Georges
Le Domaine Terres Georges fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Minervois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Minervois
Rouges méditerranéens du Languedoc (84% de la production) au nord du canal du Midi. Syrah signature aux notes de mûre, violette, poivre noir et garrigue, assemblée Mourvèdre dense, Grenache solaire (fruits rouges confits, épices) et Carignan de vieilles vignes (fruits noirs, herbes sèches, tanins fermes). Bouche charnue, fraîcheur en altitude. Cru Minervois-La Livinière au sommet (1999), dense et de garde.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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