Le Domaine Jean Touzot de Mâcon en Bourgogne

Domaine Jean Touzot
Le domaine propose 5 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 38 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Mâcon dans la région de Bourgogne

Le Domaine Jean Touzot fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Mâcon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé à Mâcon, en Bourgogne, le Domaine Jean Touzot est renommé pour ses passionnants vins. Les vignobles du domaine étendent sur plus de 27 hectares et sont situés sur les coteaux calcaires des collines de La Roche de Solutré. Les vignes sont griffonnées dans des vieux sols et tonalités grises, qui s'allient parfaitement avec l'excellent climat méditerranéen de la ville de Mâcon. Le Domaine Jean Touzot est dirigé par Jean Touzot et sa famille depuis au moins cinq générations et produit des vins authentiques, riches en saveur et aromatiques, à base de plusieurs cépages tels que le Pinot Noir, le Chardonnay, le Gamay et le Sauvignon. Touzot travaille à la fois avec les cépages de la région et des raisins qu'il cultive à partir de ses 27 hectares de vignes. Les procédés traditionnels sont employés afin de protéger la qualité de ces vins riches et complexes tout au long de leur élaboration et de leur élevage. L'assemblage final est sec, souple et fruité, harmonieux et délicat. La production totale est de 200 000 bouteilles par an, vendues dans le monde entier, mais principalement en France. Le Domaine Jean Touzot est célèbre pour sa production viticole exceptionnelle et ses consommateurs peuvent apprécier des saveurs authentiques et authentiques. Sa philosophie consiste à produire des vins de qualité exceptionnelle tout en respectant l'environnement et en fournissant un service de qualité supérieure à ses clients.

Top des meilleurs vins du Domaine Jean Touzot

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jean Touzot à Mâcon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jean Touzot. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jean Touzot avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Jean Touzot

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Jean Touzot

Les vins blanc du Domaine Jean Touzot s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes italiennes maison, parmentier de saumon de norvege ou poulet indien (korma simplifié).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Jean Touzot

Au nez le vin blanc du Domaine Jean Touzot révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou beurre. En bouche le vin blanc du Domaine Jean Touzot est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Jean Touzot

  • 2017avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Jean Touzot

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Mâcon

La région viticole du Mâcon se situe dans la région du Mâconnais en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Vignes du Maynes et le Domaine Jean Manciat y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Mâcon sont les Pinot noir, Chardonnay et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mâcon révèle souvent des types d'arômes de cerise, banane ou pomme jaune et parfois aussi des arômes de peau de citron, nectarine ou floral.

En bouche du Mâcon est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 200 domaines et châteaux dans la région du Mâcon, produisant 287 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Mâcon s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou viande mijotée.

Les grands vins rouges du Domaine Jean Touzot

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Jean Touzot

Les vins rouge du Domaine Jean Touzot s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon d'automne, escalopes de veau gratinées ou faisan en cocotte au vin blanc.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Jean Touzot

  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Jean Touzot

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins rosés du Domaine Jean Touzot

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Jean Touzot

Les vins rosé du Domaine Jean Touzot s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de piccata au fromage, poulet basquaise au chorizo ou cocotte de faisan au chou.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Jean Touzot

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Macération carbonique

Fermentation sous atmosphère saturée en gaz carbonique des grains de raisin entiers. Ce type de fermentation a pour effet de produire des vins très aromatiques et flatteurs.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Jean Touzot

Une route des vins de prévue dans la région de Mâcon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jean Touzot.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine Jean Touzot et des vins de la région

Face à la déconsommation de vin en restaurant, on peut « continuer à vendre une bouteille 4 fois son prix ou bien choisir de devenir précurseur »

Meilleur ouvrier de France en sommellerie 2007, actuel président de l’union de la sommellerie française, et officiant à la tête de la Wine School by Fabrice Sommier, à Mâcon, Fabrice Sommier voit dans les vins désalcoolisés une corde supplémentaire à l’arc des sommeliers et restaurateurs pour répondre aux attentes de leur clientèle. Il entame une collaboration avec la gamme de vins de France désalcoolisés proposée par l’opérateur languedocien Chavin pour appuyer sa progression. ...

Un nouveau « bistrot d’après boulot » sur la Grand-Place de Genappe… avec un échevin au comptoir

À l’affiche, Étienne Legrand l’était lors des dernières élections communales. Il se présentait sur la liste MR-Les Engagés, avec l’envie de regoûter à la vie politique qu’il avait connue comme échevin de 2006 à 2013. Sa popularité dans la cité du Lothier n’a en rien été altérée au cours de ces dix dernières années puisqu’en octobre 2024, il obtenait 666 voix de préférence, réalisant ainsi le cinquième score de la liste. Il retrouvait un poste d’échevin a ...

Un nouveau « bistrot d’après boulot » sur la Grand-Place de Genappe… avec un échevin au comptoir

À l’affiche, Étienne Legrand l’était lors des dernières élections communales. Il se présentait sur la liste MR-Les Engagés, avec l’envie de regoûter à la vie politique qu’il avait connue comme échevin de 2006 à 2013. Sa popularité dans la cité du Lothier n’a en rien été altérée au cours de ces dix dernières années puisqu’en octobre 2024, il obtenait 666 voix de préférence, réalisant ainsi le cinquième score de la liste. Il retrouvait un poste d’échevin a ...

Le mot du vin: Macération carbonique

Fermentation sous atmosphère saturée en gaz carbonique des grains de raisin entiers. Ce type de fermentation a pour effet de produire des vins très aromatiques et flatteurs.