Le Château de Raissac de Pays d'Oc

Château de Raissac
Le domaine propose 19 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 23 des domaines de Pays d'Oc
Il se situe en Pays d'Oc

Le Château de Raissac fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château de Raissac est un domaine viticole luxueux situé dans le pays d'Oc, au sud de la France. Depuis plus de 20 ans, ce domaine est devenu l'un des plus grands producteurs de vin dans la région. Le Château est célèbre pour sa gamme exceptionnelle de vins biologiques réalisés à partir d'un vaste choix de cépages locaux. Les vignobles sont cultivés à la main et avec le plus grand soin pour garantir une qualité optimale et une identité aromatique unique au vin. En dehors de la production de vin, le Château de Raissac dispose également d'une cave à vin et propose des visites et des dégustations pour découvrir sa gamme variée de vins. Le Château met à la disposition des visiteurs un large choix d'installations, dont une salle à manger pouvant accueillir jusqu'à 30 personnes, qui permet de déguster une délicieuse cuisine créative et des plats accompagnés des meilleurs vins. Le Château propose également des séminaires et des événements spéciaux pour les entreprises et les particuliers. Le Château de Raissac offre également aux visiteurs la possibilité de séjourner dans ses magnifiques chambres d'hôtes, qui sont installées dans un ancien bâtiment du XVIIIe siècle. N'hésitez pas à réserver leurs chambres qui sont équipées de tous les conforts nécessaires, dont des lits douillets et des salles de bain privatives. Les visiteurs peuvent également profiter des services supplémentaires proposés par le Château, dont des soins spa, une piscine et des salons pour se détendre. Le Château de Raissac est l'endroit idéal pour tous ceux qui souhaitent déguster des vins exceptionnels et profiter de l'ambiance bucolique de la région.

Top des meilleurs vins du Château de Raissac

À la recherche des meilleurs vins du Château de Raissac à Pays d'Oc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château de Raissac. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château de Raissac avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château de Raissac

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de Raissac

Les vins rouge du Château de Raissac s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à l'oignon caramélisé, soupe chinoise à la poule ou côte de veau à la normande.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château de Raissac

Au nez le vin rouge du Château de Raissac révèle souvent des types d'arômes de vanille, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Château de Raissac est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de Raissac

  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.59/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château de Raissac

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

À la découverte de la région viticole de Pays d'Oc

Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.

Cinq départements distincts relèvent de l'IGP (l'Hérault, l'Aude, le Gard, les Pyrénées-Orientales et six communes du sud de la Lozère), qui est délimitée par des frontières administratives plutôt que géographiques. La dénomination couvre donc une grande variété de terrains, des chaînes de montagnes du sud du Massif Central aux plaines côtières de Camargue traversées par les rivières. Les vignobles se bousculent pour trouver leur place dans le paysage de Garrigue. Le Pays d'Oc a un Climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers Doux.

La plupart des précipitations sont concentrées au printemps et à l'automne. Les vents secs et continentaux du nord-ouest apportent des influences rafraîchissantes aux vignobles, tout en réduisant la pression des maladies. Ces vents sont entrecoupés de vents chauds du sud qui peuvent apporter des pluies bien nécessaires. La diversité des terroirs de cette région est cependant très grande.

Les grands vins blancs du Château de Raissac

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château de Raissac

Les vins blanc du Château de Raissac s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tripes à la mode de caen, filets de canard au miel ou linguines à l'encre de seiche aux coques.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château de Raissac

Au nez le vin blanc du Château de Raissac révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), miel ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes d'agrumes, pamplemousse ou agrume. En bouche le vin blanc du Château de Raissac est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château de Raissac

  • 2015avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.83/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château de Raissac

  • Viognier
  • Chardonnay
  • Muscat Blanc
  • Sauvignon Blanc
  • Vermentino

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins rosés du Château de Raissac

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château de Raissac

Les vins rosé du Château de Raissac s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de wok de poulet au nouilles chinoises, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou faux foie gras.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château de Raissac

  • 2016avec une note moyenne de 2.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château de Raissac

  • Cabernet Sauvignon

Le mot du vin: Tartre (dépôt de)

Dépôts blancs et crayeux qui se produisent par précipitation à l'intérieur des bouteilles et souvent considérés par les consommateurs comme un défaut. Il s'agit en fait de sels tartriques formés par l'acide tartrique, le potassium et le calcium naturellement présents dans le vin. Ce dépôt n'altère en rien la qualité du vin et peut être éliminé par un simple carafage.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château de Raissac

Une route des vins de prévue dans la région de Pays d'Oc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château de Raissac.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .