Le Château Vincens de Cahors dans le Sud-Ouest

Château Vincens
Le domaine propose 17 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 80 des domaines du Sud-Ouest
Il se situe en Cahors dans la région du Sud-Ouest
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Le Château Vincens fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Cahors à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Vincens est un domaine viticole bien connu situé dans les terroirs locaux de Cahors en France. La région de Cahors est connue pour produire des vins dont la qualité est reconnue internationalement et le Château Vincens est reconnu pour sa qualité exceptionnelle et son identité. Depuis plus de 30 ans, le domaine produit des vins de qualité premium et garde une certaine authenticité qui perpétue la culture et l'héritage de la région. Le Château Vincens exploite des vignes dans plusieurs régions viticoles, dont Cahors et Fronton, qui lui permettent de produire une gamme de vins rouges, blancs et rosés. Leur approche est simple et artisanale, avec une grande attention aux détails. Ils embrassent leurs terroirs et pratiquent l'agriculture biologique et soutenue. Le Château Vincens propose trois gammes de vin célèbres: Cuvée Archeboc, Vincens et Annescata. La cuvée d'Archeboc est un vin complexe et riche qui reflète les nuances subtiles et la terre des terroirs de Cahors. Le Vincens est une cuvée classique à l'image de la région de Cahors et des attentes qu'elle porte. Enfin, l'Annescata est une cuvée unique composée de raisins rouges et blancs, parfois mélangés pour réaliser des recettes uniques à Vincens. Le Château Vincens met également à disposition des visiteurs un restaurant et un hôtel pour leur permettre de découvrir la région et de mieux explorer les vins qu'ils proposent. Les vignerons organisent des visites guidées éducatives sur les processus de fermentation, de dégustation et bien plus encore. Les visiteurs sont également invités à déguster des vins et à découvrir toute l'histoire unique du Château Vincens en visitant le domaine. En somme, le Château Vincens est une entreprise viticole familiale qui pratique l'agriculture soutenue et biologique et produit une gamme diversifiée et unique de vins en harmonie avec le caractère et la personnalité de la région de Cahors, ce qui en fait un endroit idéal pour les amateurs de vin, aussi bien pour apprécier leurs produits que pour apprendre et connaître leurs méthodes de production de vin.

Top des meilleurs vins du Château Vincens

À la recherche des meilleurs vins du Château Vincens à Cahors parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Vincens. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Vincens avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Vincens

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Vincens

Les vins rouge du Château Vincens s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise, gigot grillé mariné à l'huile arômatisée ou poulet cocotte grand-mère.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Vincens

Au nez le vin rouge du Château Vincens révèle souvent des types d'arômes de terre, fruit noir ou cerise et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou prune noire. En bouche le vin rouge du Château Vincens est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Vincens

  • 2005avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.62/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Vincens

  • Malbec
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Cahors

La région viticole du Cahors se situe dans la région du Haut-Pays dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Château Lagrézette et le Château Lagrézette y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cahors sont les Malbec, Merlot et Tannat, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cahors révèle souvent des types d'arômes de boisé, tomate ou toasté et parfois aussi des arômes de pommes, agrume ou fruits tropicaux.

En bouche du Cahors est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 275 domaines et châteaux dans la région du Cahors, produisant 856 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Cahors s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille.

Les grands vins rosés du Château Vincens

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Vincens

Les vins rosé du Château Vincens s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de tibs (ethiopie), spaghetti all 'amatriciana ou purée à la tome de chastillon.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château Vincens

Au nez le vin rosé du Château Vincens révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Vincens

  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Vincens

  • Malbec

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins blancs du Château Vincens

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Vincens

Les vins blanc du Château Vincens s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tomates farcies à la chair à saucisse, chirashi saumon avocat ou quiche sans pâte brocolis et bleu.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Vincens

  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Vincens

  • Chardonnay

Le mot du vin: Cuvaison

Après cinq à huit jours de fermentation alcoolique, il est possible de prolonger la macération afin d'extraire du marc le maximum de matière. Les vins ainsi obtenus sont riches et charpentés et en principe destinés à la garde.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Vincens

Une route des vins de prévue dans la région de Cahors ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Vincens.

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Actualités du Château Vincens et des vins de la région

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Viticulture : comment le tannat, cépage béarnais, a placé l’Uruguay sur la carte mondiale du vin

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Le mot du vin: Cuvaison

Après cinq à huit jours de fermentation alcoolique, il est possible de prolonger la macération afin d'extraire du marc le maximum de matière. Les vins ainsi obtenus sont riches et charpentés et en principe destinés à la garde.

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