Bodegas YusteLa Kika Manzanilla Sherry
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du fromage fort ou de la viande mijotée.
Structure gustative du La Kika Manzanilla Sherry du Bodegas Yuste
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Kika Manzanilla Sherry de Bodegas Yuste de la région d'Andalousie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Kika Manzanilla Sherry du Bodegas Yuste de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes de poire, fleurs séchées ou amandes et parfois aussi des arômes de foin, salé ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du La Kika Manzanilla Sherry
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Kika Manzanilla Sherry
Les accords mets et vins originaux avec le La Kika Manzanilla Sherry
Le La Kika Manzanilla Sherry du Bodegas Yuste s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de clafoutis aux cerises express, tartiflette au 3 fromages ou churros de pommes de terre au four.
Détails et informations techniques sur le La Kika Manzanilla Sherry du Bodegas Yuste
Découvrez le cépage: Persan
Rouges élégants et structurés, à la robe rubis profonde, aux tanins fermes et à l'acidité fraîche alpine, sur des arômes intenses de fruits rouges (cerise, framboise), fruits noirs, épices, poivre noir, herbes alpines et notes florales (violette). Beau potentiel de garde. Cépage autrefois quasi disparu, préservé et en renaissance pour des cuvées artisanales identitaires. Cultivé en Vin de Savoie AOC et Isère IGP. Cépage français autochtone de Savoie et du Dauphiné, signature alpine retrouvée.
Informations sur le Bodegas Yuste
Le Bodegas Yuste fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Manzanilla à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Manzanilla
DO unique de Sanlúcar de Barrameda à l'embouchure du Guadalquivir (Cadix, Andalousie) : Palomino Fino signature en blanc fortifié roi sous voile de flor maritime — profil signature distinctement léger et délicat aux notes salines suggestives et amertume subtile, levures, mie de pain, citron, amande, herbes méditerranéennes, craie et embruns marins. Climat doux atlantique humide signature développant voile de flor plus épais qu'à Jerez, expression flor la plus prononcée des Sherries.
La région viticole d'Andalousie
Sud espagnol sec et solaire, berceau mondial des vins fortifiés et oxydatifs. Sherry de Jerez en signature : Palomino Fino sous voile de flor donne le Fino vif et salin aux notes signature d'amande, levure, pomme verte et iode tranchant ; Manzanilla plus marin (Sanlúcar) ; Oloroso non voilé en oxydation grandiose (noix, caramel, tabac). Pedro Ximénez de Montilla-Moriles : doux noir intense (figue, raisin sec, café, mélasse). Aussi Málaga muscaté.
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