Le Domaine Giovi en Sicile

Domaine Giovi
Le domaine propose 8 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 2730 des domaines de Sicile
Il se situe en Sicile

Le Domaine Giovi fait parti des domaines à suivre à Sicile. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Giovi

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Giovi à Sicile parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Giovi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Giovi avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Giovi

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Giovi

Les vins rouge du Domaine Giovi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de porc aux lardons et oignons, tagliatelles à la carbonara ou tajine d'agneau aux olives et miel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Giovi

Au nez le vin rouge du Domaine Giovi révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Giovi est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Giovi

  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Giovi

  • Nerello Mascalese
  • Nerello Cappuccio

À la découverte de la région viticole de Sicile

La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).

À son point le plus large, la Sicile mesure 280 kilomètres (175 miles) d'est en ouest, et environ un tiers de cette distance du nord au sud. Sa forme à peu près triangulaire a valu à l'île d'être surnommée Trinacria (le triangle) au Moyen Âge et se reflète dans le triskelion (un motif à trois saillies) au centre du drapeau régional. Bénéficiant d'un ensoleillement constant et de précipitations modérées, le Climat méditerranéen classique de la Sicile convient parfaitement à la production de raisins de Cuve. Le climat chaud et sec signifie que les moisissures et les pourritures sont réduites au minimum, en particulier dans les zones bien ventilées qui bénéficient des brises côtières.

Cette faible pression des maladies signifie que les pulvérisations chimiques ne sont guère nécessaires, de sorte qu'une grande partie du vin sicilien est produite à partir de raisins biologiques. Outre le raisin et le vin, les principales exportations de la Sicile sont les céréales, les olives et les agrumes. Son économie repose sur ces produits de base depuis des siècles. Ironiquement, les conditions viticoles quasi parfaites de l'île ont joué un rôle clé dans la chute du vin sicilien à la fin du XXe siècle.

Les grands vins blancs du Domaine Giovi

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Giovi

Les vins blanc du Domaine Giovi s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de blanquette de la mer, quiche aux courgettes ou rouleaux de radicchio et de pancetta.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Giovi

Au nez le vin blanc du Domaine Giovi révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Giovi est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Giovi

  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Giovi

  • Grecanico
  • Carricante

Découvrez le cépage: Grecanico

Les grands vins rosés du Domaine Giovi

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Giovi

Les vins rosé du Domaine Giovi s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Le mot du vin: Aqueux

Se dit d'un vin dilué pour lequel on a l'impression qu'on lui a ajouté de l'eau.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Giovi

Une route des vins de prévue dans la région de Sicile ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Giovi.

Découvrez le cépage: Carricante

Très certainement d'origine italienne, plus exactement de Sicile où il est très présent en particulier sur les pentes des versants oriental et sud de l'Etna. Il serait issu d'un croisement naturel entre le montonico pinto et le scacco. On l'a souvent confondu avec le catarratto même encore aujourd'hui. Le Carricante s'identifie aujourd'hui par deux biotypes connus, les A et B, ... cépage quasiment inconnu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Actualités du Domaine Giovi et des vins de la région

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Se dit d'un vin dilué pour lequel on a l'impression qu'on lui a ajouté de l'eau.