Le Domaine Holden Manz de Franschhoek de Western Cape

Domaine Holden Manz
Le domaine propose 21 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 3 des domaines de Western Cape
Il se situe en Franschhoek dans la région de Western Cape

Le Domaine Holden Manz fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Franschhoek à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Holden Manz est un domaine viticole d'exception situé au cœur de la région pittoresque de Franschhoek, en Afrique du Sud. Établi dans une vallée verdoyante, entourée de montagnes impressionnantes, ce domaine viticole est réputé pour ses vins magnifiques et son cadre de vie serein. Sur une superficie de 22 hectares, les vignobles du Domaine Holden Manz profitent d'un climat océanique méditerranéen, qui est idéal pour la production des variétés de vin rouge comme Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot et Syrah. En outre, la propriété produit également un excellent vin rosé et un spectaculaire Chardonnay. L'un des éléments qui rend le Domaine Holden Manz unique est le soin méticuleux avec lequel chaque étape du processus de vinification est abordée. Du choix du lieu de plantation, à la récolte manuelle jusqu'à l'assemblage final, chaque détail est finement contrôlé afin d'offrir une collection de vins de la plus haute qualité. Le Domaine ne produit pas seulement du vin, mais offre une expérience gastronomique sans égale. Il abrite un restaurant primé, où les convives peuvent déguster une cuisine inspirée par les produits locaux, frais et biologiques, tout en savourant les vins du domaine. De plus, Franschhoek étant reconnue comme la capitale culinaire de l'Afrique du Sud, les visiteurs peuvent être assurés que leur repas sera un véritable festin pour les papilles. Le domaine Holden Manz offre également des installations de logement de luxe. Leur Manoir propose cinq suites spacieuses, toutes décorées avec un sens raffiné du style, offrant un confort inégalé aux visiteurs. Le domaine propose aussi une galerie d'art, une piscine, un spa et une gamme d'activités de plein air pour faire du séjour à Holden Manz une expérience vraiment inoubliable.

Top des meilleurs vins du Domaine Holden Manz

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Holden Manz à Franschhoek parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Holden Manz. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Holden Manz avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Holden Manz

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Holden Manz

Les vins blanc du Domaine Holden Manz s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de travers de porc caramélisés, maquereaux au four ou quiche végan poireaux tofu béchamel.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Holden Manz

Au nez le vin blanc du Domaine Holden Manz révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, ananas ou crème et parfois aussi des arômes de pamplemousse, chêne ou tropical. En bouche le vin blanc du Domaine Holden Manz est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Holden Manz

  • 2016avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.17/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Holden Manz

  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Viognier

À la découverte de la région viticole de Franschhoek

La région viticole du Franschhoek se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Anthonij Rupert et le Domaine Holden Manz y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Franschhoek sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Franschhoek révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits sechés ou cendre et parfois aussi des arômes de poivron, mûres mures ou cigare.

En bouche du Franschhoek est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 76 domaines et châteaux dans la région du Franschhoek, produisant 462 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Franschhoek s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou nourriture épicée.

Les grands vins doux du Domaine Holden Manz

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Holden Manz

Les vins doux du Domaine Holden Manz s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), osso bucco d'agneau ou couscous royal.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Holden Manz

Au nez le vin doux du Domaine Holden Manz révèle souvent des types d'arômes de chêne, vanille ou prune et parfois aussi des arômes de raisin, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Holden Manz

  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Holden Manz

  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Les grands vins rouges du Domaine Holden Manz

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Holden Manz

Les vins rouge du Domaine Holden Manz s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, epaule d'agneau roulées aux herbes ou cassoulet maison.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Holden Manz

Au nez le vin rouge du Domaine Holden Manz révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Holden Manz est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Holden Manz

  • 2016avec une note moyenne de 4.24/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.21/5
  • 0avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.05/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Holden Manz

  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Malbec
  • Petit Verdot

Le mot du vin: Vinification des vins doux

Les moelleux et les liquoreux se caractérisent par la présence de sucres résiduels (sucre naturel du raisin), non transformés en alcool sous l'effet des levures. On arrête la fermentation par le froid et par l'ajout d'anhydride sulfureux (soufre).

Les grands vins rosés du Domaine Holden Manz

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Holden Manz

Les vins rosé du Domaine Holden Manz s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou agneau comme par exemple des recettes de civet de sanglier à la bourguignonne, fondue savoyarde au biscantin (cidre) ou poêlée de légumes aux merguez et chipo.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Holden Manz

Au nez le vin rosé du Domaine Holden Manz révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Holden Manz

  • 2019avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 0avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Holden Manz

  • Grenache
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Petit Verdot

Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Holden Manz

Une route des vins de prévue dans la région de Franschhoek ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Holden Manz.

Découvrez le cépage: Viognier

Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .

Actualités du Domaine Holden Manz et des vins de la région

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Le mot du vin: Vinification des vins doux

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