Le Domaine San Giuseppe d'Amarone della Valpolicella Classico en Vénétie

Domaine San Giuseppe
Le domaine propose 43 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 3691 des domaines de Vénétie
Il se situe en Amarone della Valpolicella Classico dans la région de Vénétie
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Le Domaine San Giuseppe fait parti des domaines à suivre à Amarone della Valpolicella Classico. Il propose 43 vins à la vente dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine San Giuseppe

À la recherche des meilleurs vins du Domaine San Giuseppe à Amarone della Valpolicella Classico parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine San Giuseppe. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine San Giuseppe avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine San Giuseppe

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine San Giuseppe

Les vins rouge du Domaine San Giuseppe s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pasta al forno (pâtes au four), couscous poulet et merguez ou magrets de canard en croûte.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine San Giuseppe

Au nez le vin rouge du Domaine San Giuseppe révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine San Giuseppe est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine San Giuseppe

  • 2008avec une note moyenne de 4.80/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine San Giuseppe

  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara
  • Sangiovese
  • Pinot Noir
  • Merlot

À la découverte de la région viticole d'Amarone della Valpolicella Classico

Style sec et puissant du Valpolicella Classico (Fumane, Marano, Negrar, San Pietro, Sant'Ambrogio) par appassimento : raisins Corvina (45-95 %), Corvinone (≤50 %) et Rondinella (5-30 %) passerillés ~120 jours, perte 30-45 % de poids. Rouges intenses et corpulents (≥15° d'alcool) aux arômes de fruits secs, cerise noire confite, tabac, épices, chocolat et cuir, tanins amples et garde longue. DOCG depuis 2010, icône vénitienne de la concentration par dessiccation.

Les grands vins effervescents du Domaine San Giuseppe

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine San Giuseppe

Les vins effervescent du Domaine San Giuseppe s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de champignons farcis, gratin de ravioles au saumon ou escalopes de veau italo-savoyardes sur lit de blettes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine San Giuseppe

  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine San Giuseppe

  • Lambrusco
  • Glera

Découvrez le cépage: Rondinella

Rouges légers et fruités, à la robe claire, aux tanins discrets et à l'acidité fraîche, sur des arômes de cerise rouge, fraise des bois, épices douces et notes herbacées. Compagne fidèle de la Corvina dans les assemblages typiques de la Valpolicella : Bardolino DOC frais et glouglou, Valpolicella DOC, Amarone DOCG concentré et Recioto DOCG liquoreux. Cépage productif autochtone de Vénétie.

Les grands vins blancs du Domaine San Giuseppe

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine San Giuseppe

Les vins blanc du Domaine San Giuseppe s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de vol au vent des mers, quiche au jambon et au comté ou frittons de canard.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine San Giuseppe

Au nez le vin blanc du Domaine San Giuseppe révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Domaine San Giuseppe est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine San Giuseppe

  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 0avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine San Giuseppe

  • Moscato
  • Pinot Gris
  • Pinot Grigio

Le mot du vin: Levures

Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vit naturellement dans la vigne, à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire, hélas fréquent, contribue à l'uniformisation du vin : les levures jouent un rôle déterminant dans la mise en évidence de certains arômes.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine San Giuseppe

Une route des vins de prévue dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine San Giuseppe.

Découvrez le cépage: Corvina

Rouges élancés et frais, à la robe rubis claire, aux tanins fins et à l'acidité vive, sur des arômes de cerise griotte, amande amère, épices et finale typiquement amaricante. Décliné en rouges légers et glouglous (Bardolino DOC, Valpolicella DOC), puissants et concentrés en passerillage (Amarone della Valpolicella DOCG) et liquoreux (Recioto della Valpolicella DOCG). Cépage vénitien autochtone du lac de Garde et de la Valpolicella.

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