Domaine Ivo VarbanovL'Elisir d'Amore Viognier
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du gibier.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le L'Elisir d'Amore Viognier du Domaine Ivo Varbanov de la région de Thracian Valley révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du L'Elisir d'Amore Viognier
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Elisir d'Amore Viognier
Les accords mets et vins originaux avec le L'Elisir d'Amore Viognier
Le L'Elisir d'Amore Viognier du Domaine Ivo Varbanov s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de potimarron au four, tarte d’automne au potimarron ou curry de panga.
Détails et informations techniques sur le L'Elisir d'Amore Viognier du Domaine Ivo Varbanov
Découvrez le cépage: Viognier
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L'Elisir d'Amore Viognier du Domaine Ivo Varbanov sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Ivo Varbanov
Le Domaine Ivo Varbanov fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Thracian Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Thracian Valley
Les basses terres Thraces sont une région viticole du sud de la Bulgarie. C'est l'une des deux appellations IGP pour le vin bulgare reconnues pour l'exportation dans l'UE. L'autre est celle des plaines danubiennes. Toutes deux ont été introduites en 2007 dans le cadre des préparatifs de la Bulgarie en vue de son adhésion à l'UE.
Le mot du vin: Pigeage
Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.
