Le Domaine Jacourette fait parti des domaines à suivre à Provence. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jacourette à Provence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jacourette. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jacourette avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Jacourette s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de saumon entier au court bouillon aromatique, crevettes à l'ail ou quiche au thon, poivron et tomate.
Capitale mondiale du rosé sec et raffiné (~90% de la production). Robe pâle pétale de rose, nez délicat de fruits rouges frais (fraise, framboise, groseille), agrumes (pamplemousse rose), fleurs blanches et touche minérale, bouche tendue et désaltérante — l'apéritif méditerranéen par excellence. Assemblé Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren et Mourvèdre. Rouges charnus de Bandol au Mourvèdre (cuir, garrigue, garde), Cassis blancs droits.
9 AOC, climat de mistral.
Les vins rouge du Domaine Jacourette s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de sauté de porc à l'ananas, agneau confit aux pommes de terres nouvelles ou boudin blanc maison.
Blancs secs vifs et tendus, à la robe pâle, à la bouche élancée et à l'acidité tonique, sur des arômes délicats de citron, pomme verte, fleurs blanches, poire, amande fraîche et notes salines iodées caractéristiques. Bouche désaltérante, idéale sur fruits de mer atlantiques. Star absolue de Muscadet AOC (Sèvre-et-Maine, Côtes de Grandlieu, Coteaux de la Loire), élevé sur lies pour gagner en gras. Cépage bourguignon autochtone (synonyme melon de Bourgogne), descendant du pinot × gouais blanc.
Les vins rosé du Domaine Jacourette s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche aux dés de jambon de nanie, choucroute de la mer en cocotte ou quiche sans pâte brocolis et bleu.
Au nez le vin rosé du Domaine Jacourette révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin rosé du Domaine Jacourette est un vin avec une belle fraicheur.
Raisin sans pépin.
Une route des vins de prévue dans la région de Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jacourette.
Blancs secs neutres et nerveux, à la robe pâle, à la bouche élancée et à l'acidité tranchante, sur des arômes discrets d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches et notes herbacées. Profil idéal pour la distillation : pilier absolu des eaux-de-vie de Cognac AOC (plus de 95% du vignoble charentais) et d'Armagnac AOC. Aussi en blancs tranquilles en Provence, Languedoc et Corse. Synonyme français du trebbiano toscano italien, l'un des cépages les plus plantés au monde par sa polyvalence.
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