Le Domaine James NZ de Martinborough de North Island

La grande finale du concours international The Bartenders Society avait lieu ce mardi 18 octobre à la Bellevilloise à Paris. Un niveau très relevé, 18 candidats, 14 nationalités et un grand gagnant qui officie à Bruxelles. Le monde des concours est impitoyable. Au Bartenders Society, concours organisé par les marques Marie Brizard, Caraïbos et Saint-James, le niveau était très élevé et aucun candidat n’a démérité. Les épreuves qualificatives pour la finale ont permis à 16 barmen internationaux d ...

La création de deux nouveaux chais qui intègre toutes les nouveautés en matière de construction, d’ergonomie et de respect de l’environnement. Le premier chai est terminé, on a pu le découvrir lors de la fête de l’orange au début du mois, l’autre est sur le point d’être livré. Les nouveaux locaux respectent la tradition du célèbre apéritif très apprécié d’un certain James Bond ! L’architecture des nouveaux chais respecte l’existant. Sa conception a été confiée à l’architecte de Saint Macaire Dav ...

Renouvelés pour cette rentrée, plus variés, plus responsables, avec ou sans alcool, les cocktails font toujours les beaux jours des bars des palaces et des hôtels branchés, devenus des endroits festifs. Tour de piste. Le cocktail contemporain, tel qu’il est pensé, préparé par la nouvelle génération de mixologues des palaces et grands hôtels, n’a plus grand-chose à voir avec les drinks de papa. Les goûts ont évolué et ...