Le Domaine Jean Baptiste Thibault dans la Vallée de la Loire

Domaine Jean Baptiste Thibault
Le domaine propose 37 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 2403 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Vallée de la Loire

Le Domaine Jean Baptiste Thibault fait parti des domaines à suivre à Vallée de la Loire. Il propose 37 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Jean Baptiste Thibault est un domaine viticole exceptionnel situé au coeur de la vallée de la Loire, l'une des régions viticoles les plus célèbres de France. Fondé à la fin du 18ème siècle, le Domaine Jean Baptiste Thibault a gagné une réputation de vins de haute qualité et d'un savoir-faire traditionnel qui se transmet depuis plusieurs générations. Ce domaine familial de 15 hectares est dédié à la culture de cépages typiques de la Loire, tels que le Sauvignon Blanc, le Pinot Noir, et le Chardonnay, exploités en agriculture biologique. Entouré de paysages vallonnés d'une grande beauté, le vignoble bénéficie d'un terroir unique de sols calcaires et d'argiles à silex, qui confère à ses vins une minéralité et une finesse spécifiques. Chaque vigne est soigneusement entretenue avec une attention particulière portée au respect de l'environnement. De la taille à la vendange, cela se fait manuellement, et seuls des traitements naturels sont employés pour garantir la santé des vignes et la pureté des raisins. Le Domaine Jean Baptiste Thibault produit une gamme diverse de vins. Que ce soient les blancs frais et aromatiques, les rouges veloutés et équilibrés ou les rosés fruités et rafraichissants, ils reflètent tous l'expression particulière du terroir de la Loire et l'amour de la vigne de la famille Thibault. La cave voûtée, creusée dans le tuffeau, accueille ces précieux nectars durant leur élevage, et offre un cadre idéal pour la dégustation. En plus de la production de vins remarquables, le Domaine Jean Baptiste Thibault est également apprécié pour son engagement en faveur du tourisme durable.

Top des meilleurs vins du Domaine Jean Baptiste Thibault

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jean Baptiste Thibault à Vallée de la Loire parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jean Baptiste Thibault. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jean Baptiste Thibault avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Jean Baptiste Thibault

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Jean Baptiste Thibault

Les vins rouge du Domaine Jean Baptiste Thibault s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de goulache hongrois, pizza calzone au jambon et champignons ou canard roti au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Jean Baptiste Thibault

En bouche le vin rouge du Domaine Jean Baptiste Thibault est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Jean Baptiste Thibault

  • 2011avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Jean Baptiste Thibault

  • Cabernet Franc
  • Pinot Noir
  • Gamay

À la découverte de la région viticole de la Vallée de la Loire

La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.

Il est assez révélateur que ce bref aperçu des vins de la région ne fasse même pas référence aux deux plus célèbres vins de la vallée de la Loire - Sancerre et Pouilly-Fume. Les vins blancs sont clairement le point fort du Val de Loire et représentent la grande majorité de la production. Une part importante de ceux-ci est produite sous des appellations IGP, le plus souvent l'IGP Loire (anciennement Vin de Pays du Jardin de la France), qui couvre l'ensemble de la région. Les principaux cépages blancs utilisés pour la production de vins blancs en Val de Loire sont le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc, le Melon de Bourgogne et, plus populaire que le traditionnel, le Chardonnay.

Les vins rouges de la Loire sont de plus en plus qualitatifs, et leur importance ne cesse de croître à mesure que les préférences des consommateurs s'orientent vers les vins rouges. Bien qu'ils offrent une moins grande diversité stylistique que les blancs, un Gamay des Fiefs vendéens, léger et Fruité, est néanmoins très différent d'un Bourgueilépicé et tannique. Le cépage rouge numéro un est sans conteste le Cabernet Franc, le raisin qui se trouve derrière les rouges de Chinon, Saumur et Bourgueil. Les vins plus légers et moins "sérieux" sont issus du Pinot Noir, du Malbec (appelé ici Côt) et du Gamay.

Les grands vins blancs du Domaine Jean Baptiste Thibault

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Jean Baptiste Thibault

Les vins blanc du Domaine Jean Baptiste Thibault s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de crumble salé aux courgettes, chèvre et lardons, crevettes au lait de coco ou lentilles à la colombienne.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Jean Baptiste Thibault

Au nez le vin blanc du Domaine Jean Baptiste Thibault révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Jean Baptiste Thibault

  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Jean Baptiste Thibault

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins rosés du Domaine Jean Baptiste Thibault

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Jean Baptiste Thibault

Les vins rosé du Domaine Jean Baptiste Thibault s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, poisson gras ou volaille comme par exemple des recettes de côtelettes d'agneau sauce espagnole, bacalhau com natas ou escalope de dinde à la crème et aux échalotes.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Jean Baptiste Thibault

  • Pinot Noir
  • Cabernet Franc
  • Pinot Gris

Le mot du vin: Mildiou

Maladie de la vigne due à un champignon. Le mildiou est redoutable car il agresse tous les organes, de la tige au grain en passant par les feuilles, en profondeur. C'est contre lui que fut mise au point la fameuse bouillie bordelaise à base de cuivre et de chaux.

Les grands vins effervescents du Domaine Jean Baptiste Thibault

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Jean Baptiste Thibault

Les vins effervescent du Domaine Jean Baptiste Thibault s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de seiches en persillade, encornets farcis à la sétoise ou samossa (inde).

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Jean Baptiste Thibault

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Jean Baptiste Thibault

Une route des vins de prévue dans la région de la Vallée de la Loire ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jean Baptiste Thibault.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

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Le mot du vin: Mildiou

Maladie de la vigne due à un champignon. Le mildiou est redoutable car il agresse tous les organes, de la tige au grain en passant par les feuilles, en profondeur. C'est contre lui que fut mise au point la fameuse bouillie bordelaise à base de cuivre et de chaux.