Le Domaine Jean-Marc Aujoux de Mâcon Supérieur en Bourgogne

Domaine Jean-Marc Aujoux
Aucun vin n'est actuellement référencé dans ce domaine
Il est classé au top des domaines de Bourgogne
Il se situe en Mâcon Supérieur dans la région de Bourgogne

Le Domaine Jean-Marc Aujoux fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Mâcon Supérieur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Jean-Marc Aujoux

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jean-Marc Aujoux à Mâcon Supérieur parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jean-Marc Aujoux. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jean-Marc Aujoux avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Jean-Marc Aujoux

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Jean-Marc Aujoux

Les vins rouge du Domaine Jean-Marc Aujoux s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de filet de boeuf wellington, dafina ou tagliatelles carbonara 'spéciales'.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Jean-Marc Aujoux

En bouche le vin rouge du Domaine Jean-Marc Aujoux est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Jean-Marc Aujoux

  • 2022avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2023avec une note moyenne de 3.60/5
  • 0avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Jean-Marc Aujoux

  • Gamay Noir

À la découverte de la région viticole de Mâcon Supérieur

La région viticole du Mâcon Supérieur se situe dans la région du Mâcon en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Bouchard Aîné & Fils et le Domaine Robert Sarrau y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Mâcon Supérieur sont les Pinot noir, Gamay noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Mâcon Supérieur est un vin avec une belle fraicheur.

Nous dénombrons actuellement 4 domaines et châteaux dans la région du Mâcon Supérieur, produisant 4 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Mâcon Supérieur s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Jean-Marc Aujoux

Une route des vins de prévue dans la région de Mâcon Supérieur ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jean-Marc Aujoux.

Découvrez le cépage: Gamay noir

Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.

Actualités du Domaine Jean-Marc Aujoux et des vins de la région

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