Le Domaine Joseph Graf von Montgelas de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Domaine Joseph Graf von Montgelas
Le domaine propose 6 vins différents
3.1
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.1
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Domaine Joseph Graf von Montgelas fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Joseph Graf von Montgelas

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Joseph Graf von Montgelas à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Joseph Graf von Montgelas. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Joseph Graf von Montgelas avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Joseph Graf von Montgelas

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Joseph Graf von Montgelas

Les vins rouge du Domaine Joseph Graf von Montgelas s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de wok de nouilles chinoises aux légumes, tajine de veau aux artichauts et aux citrons ou quenelles au four.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Joseph Graf von Montgelas

  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2017avec une note moyenne de 2.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Joseph Graf von Montgelas

  • Gamay
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Rouges méridionaux solaires et généreux : Syrah épicée et poivrée, Grenache rond et confit (fruit mûr, garrigue), Mourvèdre profond, Carignan structuré, Cinsault souple. Du robuste Corbières et Minervois aux Terrasses du Larzac plus frais, en passant par Faugères sur schistes ou Pic Saint-Loup tendu. Blancs Picpoul de Pinet vifs et iodés (huîtres), Roussanne et Marsanne amples. 14 sous-appellations, ~10 000 ha en AOC régionale.

Vins charnus et conviviaux.

Les grands vins blancs du Domaine Joseph Graf von Montgelas

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Joseph Graf von Montgelas

Les vins blanc du Domaine Joseph Graf von Montgelas s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de rouelle de porc à la sauce tomate, filets de maquereaux (vite fait au four) ou calamars à l'ail et au persil.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Joseph Graf von Montgelas

Au nez le vin blanc du Domaine Joseph Graf von Montgelas révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Joseph Graf von Montgelas est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Joseph Graf von Montgelas

  • 2015avec une note moyenne de 3.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 2.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Joseph Graf von Montgelas

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Les grands vins rosés du Domaine Joseph Graf von Montgelas

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Joseph Graf von Montgelas

Les vins rosé du Domaine Joseph Graf von Montgelas s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pommes de terre farcies, coquilles de poisson ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Joseph Graf von Montgelas

  • 2015avec une note moyenne de 3.10/5

Le mot du vin: Macération

Contact prolongé et échange entre le jus et les parties solides du raisin (peau surtout). Précède la fermentation. Le jus se charge en couleur, tanins et arômes. En rosé, macération courte pour limiter la couleur ; en blanc, une « macération pelliculaire » apporte du gras.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Joseph Graf von Montgelas

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Joseph Graf von Montgelas.

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).

Actualités du Domaine Joseph Graf von Montgelas et des vins de la région

Saint-Chinian I Domaine La Bosque I Olivia et Maxime Calas, la belle énergie d’un nouveau domaine…

« Nous avons la chance d’être sur une belle appellation. Après, nous nous exprimons différemment avec nos vins de France » Bien dans leur époque ! C’est le sentiment que l’on peut avoir lorsque l’on rencontre Olivia et Maxime Calas, du domaine la Bosque. Jeune couple de vignerons qui s’efforce de faire parler les différents terroirs […]

...

Saint-Chinian I Thierry Navarre I La résurrection du Ribeyrenc (Extrait)

"L’oeuvre de sa vie", c’est ainsi que Thierry Navarre aime évoquer la remise en culture du cépage Ribeyrenc. Un cépage qui, bien qu’autrefois très planté dans le Languedoc, avait totalement disparu des radars. C’était sans compter sur la ténacité de ce vigneron qui, à partir de quelques pieds seulement, l’a sauvé d’une disparition certaine. Instagram […]

...

Les vins signés du prénom du vigneron qui a apporté les raisins à cette coopérative : « ce sont ceux qui cultivent qui prennent la lumière »

Dans l’Aude, le Cellier des Demoiselles signe ses cuvées du prénom des coopérateurs qui ont apporté les raisins correspondants. Une stratégie qui différencie cette coop de ses voisines et qui fait mouche. «  Ici, nous ne sommes pas noyés dans la masse. Chacun a son identité et peut suivre la transformation de ses raisins jusqu’à […]

...

Le mot du vin: Macération

Contact prolongé et échange entre le jus et les parties solides du raisin (peau surtout). Précède la fermentation. Le jus se charge en couleur, tanins et arômes. En rosé, macération courte pour limiter la couleur ; en blanc, une « macération pelliculaire » apporte du gras.