Le Domaine Jefferies Bories en Languedoc-Roussillon

Domaine Jefferies Bories
Le domaine propose 5 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 3370 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon

Le Domaine Jefferies Bories fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 5 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Jefferies Bories est situé en Languedoc-Roussillon en France et est spécialisé dans la production de vin de qualité exceptionnelle. Le vignoble de 125 hectares s'étend sur les pentes du Montagnes Noires AOC, ce qui offre aux vignerons une excellente exposition au soleil et des sols calcaire et graveleux parfaits pour produire des vins haut de gamme avec des caractéristiques variées. Les vignes ont été plantées avec soin par les propriétaires pour produire des vins très riches, complexes et fruités. Les cépages sont principalement le Grenache, le Cinsault, la Macabeu, le Carignan et le Mourvèdre pour les rouges, blancs et rosés. Avec un sol riche en minéraux, ces cépages offrent une concentration et une concentration de saveur remarquable. Les cultures sont menées selon les principes de l'agriculture biologique et la qualité des vins provient de raisons minutieuses, telles que la manipulation manuelle des grappes, le choix des raisins et la cueillette à maturité. Le vin est ensuite vinifié par le maître de cave Dionys Turi et son équipe, pour produire des vins très riches en arômes et en complexes. Les vins du Domaine Jefferies Bories sont réputés pour leur fraîcheur et leur maturité et ont remporté de nombreux prix. Outre la production de vins, le Domaine Jefferies Bories est aussi une magnifique région à explorer. Entouré par les collines verdoyantes, il propose des promenades guidées dans les montagnes pour admirer la nature locale et connaître les histoires qui sont en son sein. Les visiteurs peuvent également goûter les produits vinicoles et partager leur expérience avec les vignerons qui se rendent au domaine chaque année. Le Domaine Jefferies Bories à Languedoc-Roussillon offre une gamme variée de produits viticoles non seulement délectables, mais aussi authentiques. Ce vignoble propose une excellente qualité, un grand respect de l'environnement et une riche histoire, pour offrir une expérience incomparable à chaque visiteur.

Top des meilleurs vins du Domaine Jefferies Bories

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jefferies Bories à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jefferies Bories. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jefferies Bories avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Jefferies Bories

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Jefferies Bories

Les vins rouge du Domaine Jefferies Bories s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de spaghetti bolognaise, pâtes aux petits pois et lardons ou cailles farcies.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Jefferies Bories

Au nez le vin rouge du Domaine Jefferies Bories révèle souvent des types d'arômes de cerise, tabac ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Jefferies Bories est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Jefferies Bories

  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Jefferies Bories

  • Cariñena
  • Garnacha
  • Grenache
  • Carignan

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins blancs du Domaine Jefferies Bories

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Jefferies Bories

Les vins blanc du Domaine Jefferies Bories s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de spaghetti aux courgettes et jambon italien, quiche au jambon et au comté ou hachis parmentier moelleux.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Jefferies Bories

Au nez le vin blanc du Domaine Jefferies Bories révèle souvent des types d'arômes d'orange, minéral & naturel ou agrumes et parfois aussi des arômes de terre, fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Jefferies Bories est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Jefferies Bories

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Jefferies Bories

  • Marsanne
  • Terret
  • Garnacha Blanca
  • Grenache
  • Grenache Blanc

Découvrez le cépage: Marsanne

La marsanne est un cépage blanc né à Montélimar dans la Drôme, il y a de cela plusieurs siècles. La marsanne se retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon ou encore à Saint-Péray dans l’Ardèche, où elle donne des vins pétillants remarquables. Appelée grosse roussette ou abondance dans certaines régions, la marsanne est effectivement très productive.Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon et de la Provence ainsi que les sols caillouteux et secs sont les conditions idéales à son bon développement. Ses grappes sont assez grosses et fournies de petites baies bien juteuses, sensibles à la pourriture grise et aux vents forts.La marsanne est souvent assemblée à la roussanne. Ces deux cépages se complètent parfaitement : ensemble elles donnent des vins légers, avec peu d’acidité, aux arômes de fruits jaunes, de fruits blancs et de fleurs avec des notes miellées et de réglisse. C’est par exemple ce qu’expriment les appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, ou Cassis… qui représentent environ 700 hectares.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Jefferies Bories

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jefferies Bories.

Découvrez le cépage: Cariñena

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