Domaine GraceGrace Koshu
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Koshu.
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre et des fruits de mer.
Le Grace Koshu du Domaine Grace est dans le top 50 des vins du Japon et dans le top 30 des vins d'Yamanashi-ken.
Structure gustative du Grace Koshu du Domaine Grace
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grace Koshu de Domaine Grace de la région d'Yamanashi-ken est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Grace Koshu du Domaine Grace de la région d'Yamanashi-ken révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou chêne et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche.
Accords mets et vins avec du Grace Koshu
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grace Koshu
Les accords mets et vins originaux avec le Grace Koshu
Le Grace Koshu du Domaine Grace s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de nouilles sautées au soja et aux crevettes ou la marmite du pêcheur.
Détails et informations techniques sur le Grace Koshu du Domaine Grace
Découvrez le cépage: Koshu
Une des plus anciennes variétés cultivées au Japon, généralement en tonnelles/pergolas, utilisée le plus souvent comme raisin de table et depuis peu vinifiée et associée à d'autres cépages. Il s'agit d'un Vitis vinifera connu également en Australie, en Nouvelle Zélande, en Allemagne, aux Etats unis ... pratiquement inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grace Koshu du Domaine Grace sont 2017, 2015, 2018, 2016 et 2013.
Informations sur le Domaine Grace
Le Domaine Grace fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 43 vins à la vente dans la région d'Yamanashi-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Yamanashi-ken
Yamanashi est la première indication géographique (IG) Japonaise pour le vin. Créée en 2013, elle est située dans la préfecture du même nom. Yamanashi est présenté comme le berceau de la production de vin au Japon. Les principaux Cépages cultivés ici sont le cépage blanc indigène vitis vinefera Koshu et l'Hybride rouge pâle Muscat Bailey A, sélectionné au Japon.
Actualités liées à ce vin
Comment marier des ribs de porc barbecue avec un vin
Découverte de l’accord parfait : Ribs de porc barbecue et vin Qui peut résister à des ribs de porc barbecue tendres et juteux? Mais question cruciale : quel vin choisir pour sublimer ce plat emblématique de la cuisine américaine? Suivez notre guide pour découvrir quelques accords qui feront frémir vos papilles. Les secrets d’un bon accord Le caractère fumé et sucré des ribs de porc nécessite un compagnon vinicole doté de suffisamment de caractère pour tenir tête aux saveurs robustes ...
Les vins de la semaine: Cheverny, vin blanc sec, vin rouge du Chili… La sélection de notre journaliste œnologiste et sommelier
Vignerons Dumnacus Cheverny Dumnacus est un groupe viticole fondé sur la mutualisation des moyens, la mise en commun du capital et le volontariat. Il rassemble 180 vignerons sur l’ensemble des vignobles de la Loire. Ce cheverny est issu d’un assemblage de sauvignon et de chardonnay. On trouve un nez très printanier qui oscille entre les notes végétales (buis, fougère) et fruitées (agrumes). En bouche, il se comporte de la même manière cette fois en oscillant entre fraîcheur et rondeu ...
Accorder un coleslaw avec du vin
Accorder un coleslaw avec du vin pour une expérience culinaire réussie Le coleslaw, cette salade de chou croquante et rafraîchissante, est souvent apprécié pour sa simplicité et son goût acidulé. Pourtant, choisir le bon vin pour l’accompagner peut sublimer votre expérience culinaire. Explorons ensemble quelques accords mets et vins qui sauront ravir vos papilles. 1. Le Riesling : L’allié fraîcheur Le Riesling, connu pour ses notes florales et son acidité vive, est parfait pour équil ...
Le mot du vin: Pigeage
Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.
