Domaine GraceHishiyama Vineyard Grace Koshu
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Koshu.
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre et des fruits de mer.
Le Hishiyama Vineyard Grace Koshu du Domaine Grace est dans le top 40 des vins du Japon et dans le top 30 des vins d'Yamanashi-ken.
Structure gustative du Hishiyama Vineyard Grace Koshu du Domaine Grace
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Hishiyama Vineyard Grace Koshu de Domaine Grace de la région d'Yamanashi-ken est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Hishiyama Vineyard Grace Koshu du Domaine Grace de la région d'Yamanashi-ken révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pomme verte et parfois aussi des arômes de lime, minéral ou citron.
Accords mets et vins avec du Hishiyama Vineyard Grace Koshu
Les accords qui marchent parfaitement avec le Hishiyama Vineyard Grace Koshu
Les accords mets et vins originaux avec le Hishiyama Vineyard Grace Koshu
Le Hishiyama Vineyard Grace Koshu du Domaine Grace s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de langouste et st jacques sur lit de poireaux ou bourride provençale.
Détails et informations techniques sur le Hishiyama Vineyard Grace Koshu du Domaine Grace
Découvrez le cépage: Koshu
Blancs délicats et tendus, à la robe pâle légèrement rosée (peau grise-rose), à la bouche aérienne et à l'acidité fraîche, sur des arômes subtils d'agrumes (yuzu, pamplemousse), pomme verte, fleurs blanches, poire, amande et notes minérales salines. Finale légèrement amère, raffinée. Signature des blancs modernes de Yamanashi (autour du mont Fuji) et locomotive de l'export viticole japonais. Cépage hybride autochtone (vinifera × vitis amurensis), implanté depuis plus de mille ans au Japon.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Hishiyama Vineyard Grace Koshu du Domaine Grace sont 2016, 2019, 2013, 2018 et 2017.
Informations sur le Domaine Grace
Le Domaine Grace fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 43 vins à la vente dans la région d'Yamanashi-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Yamanashi-ken
Cœur viticole japonais au pied du Mont Fuji, signature au Koshu. Blanc autochtone identitaire (~90% des plantations japonaises) : blancs secs délicats et précis aux notes d'agrumes (yuzu, citron vert), pomme verte, fleurs blanches et finale légèrement saline, faible degré et grande fraîcheur. Idéal sushi et cuisine japonaise. Aussi Chardonnay et Merlot dans les zones d'altitude d'Akeno.
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