Le Domaine Kumala fait parti des domaines à suivre à Western Cape. Il propose 75 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Kumala à Western Cape parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Kumala. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Kumala avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Kumala s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'empanadas de carne (argentine), macaronis à la tunisienne ou canard au sang (tour d'argent).
Au nez le vin rouge du Domaine Kumala révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre. En bouche le vin rouge du Domaine Kumala est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Province viticole sud-africaine située à l'extrême sud-ouest du pays, autour du Cap. Berceau de la viticulture sud-africaine (1659), elle produit ~80 % des vins du pays. Climat méditerranéen rafraîchi par le Cape Doctor (vent du Benguela). Districts emblématiques : Stellenbosch, Constantia, Paarl, Franschhoek, Walker Bay, Hemel-en-Aarde.
Cépages stars : Chenin Blanc (Steen, 20 % des surfaces), Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Pinotage (cépage emblématique sud-africain).
Les vins rosé du Domaine Kumala s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de boeuf à la sauce graine, giouvetsi (plat grec) ou magret de canard aux figues noires.
Au nez le vin rosé du Domaine Kumala révèle souvent des types d'arômes de fraises, pastèque ou fruits rouges.
Nom anglo-saxon du Muscat à petits grains, cépage blanc aromatique historique. Cultivé en Espagne (Málaga, Levant), en Italie, au Portugal et au Maghreb, il donne des vins blancs muscatés, parfumés, aux notes intenses de muscat, rose et fruits exotiques. Apprécié pour les vins doux, les muscats fortifiés et les raisins de table aromatiques.
Les vins blanc du Domaine Kumala s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de colin aux petites crevettes pour cookeo, coques aux pâtes ou lotte en papillote.
Au nez le vin blanc du Domaine Kumala révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou chêne et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou pommes. En bouche le vin blanc du Domaine Kumala est un vin avec une belle fraicheur.
Dans la vinification en rouge, vin tiré des marcs par pressurage après le décuvage. Voir goutte (vin de).
Les vins doux du Domaine Kumala s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de ragoût de porc aux lardons et à la crème, cake au thon de sophie ou wok de chou pointu aux crevettes et à la citronnelle façon bo bun.
Au nez le vin doux du Domaine Kumala révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Synonyme du Chenin, cépage blanc autochtone de l'Anjou descendant du savagnin × sauvignonasse. Demi-frère du verdelho et du sauvignon, père du colombard. Il donne des vins blancs secs, moelleux, liquoreux ou effervescents selon la vinification. Cultivé dans la vallée de la Loire, en Afrique du Sud, en Californie, en Argentine et au Chili.
Une route des vins de prévue dans la région de Western Cape ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Kumala.
Cépage blanc français autochtone des Charentes, descendant du chenin × gouais blanc. Productif et résistant, il donne des vins blancs vifs, aromatiques, aux arômes d'agrumes, fruits exotiques, buis et nectarine. Pilier des Côtes-de-Gascogne IGP et largement utilisé pour la distillation du Cognac et de l'Armagnac, exporté en Afrique du Sud et Californie.
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...Dans la vinification en rouge, vin tiré des marcs par pressurage après le décuvage. Voir goutte (vin de).
